Biscuits énergétiques pré ou post entrainement

Voici les biscuits que j’ai préparés pour mon club de course, afin de nous réénergiser après notre entrainement d’intervalles. J’ai été inspirée par les recettes de mes amies Valérie et Marie-Hélène, à base de bananes et de flocons d’avoine. Trop faciles à réaliser, et à ajuster selon vos préférences. À court de bananes, j’ai fait une purée de dattes/cerises et le résultat fut tout aussi délicieux.

Les deux recettes sont de bonnes sources de glucides pour offrir le petit boost juste avant ou après l’entrainement. Ça représente également une belle collation pour la boîte à lunch.

Banane-avoine-pépites de chocolat

Ingrédients

1 tasse de flocons d’avoine

2 bananes bien mûres

1/4 tasse de pépites de chocolat – facultatif

Préparation

Réduire les bananes en purée grâce à l’Extra-Chef.

Ajouter les flocons d’avoine et mélanger. Terminer la préparation en ajoutant les pépites, si désiré.

Disposer en petits biscuits sur la plaque anti-adhésive, ou garnie d’une feuille en silicone, et cuire au four 20 minutes à 350C.

Dattes-cerises- gingembre

Ingrédients

1 tasse de dattes dénoyauttées

1/2 tasse de cerises congelées

1 tasse de flocons d’avoine

Quelques morceaux de gingembre confit coupé en mini morceaux – facultatif

Préparation

Cuire pendant 2 minutes les dattes et les cerises congelées dans le Cuiseur Petit Déjeuner jusqu’à les dattes soient bien ramollies et que les cerises soient complètement décongelées (remettre 20-30 secondes au besoin).

Réduire les dattes et les cerises en purée grâce à l’Extra-Chef.

Ajouter les flocons d’avoine et mélanger.

Disposer en petits biscuits sur la plaque puis garnir de mini morceaux de gingembre confit, si désiré.

Cuire au four sur un plaque anti-adhésive, ou garnie d’une feuille en silicone, 20 minutes à 350C.

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