J’ai reçu le plus beau des gâteau d’anniversaire vanille-citron, réalisé par ma fille Orphée, à l’aide du Microgril!!!
Chacun des 2 étages de ce gâteau a pris 6 minutes de cuisson au four micro-ondes dans le Microgril! Elle a réalisé le glaçage avec le Fouet-mélangeur et l’a appliqué sur le gâteau avec sa nouvelle poche à douilles. Trop facile, et tellement délicieux!
Ingrédients
Gâteau
– 1/3 tasse d’huile végétale
– 1 tasse de sucre bio
– 1 tasse de lait de soya
– 1 tasse et 3/4 de farine tout-usage
– 2 c. à thé d’extrait de vanille
– 1 c. à table de vinaigre de cidre (ou vinaigre distillé blanc)
– 1 c. à thé de bicarbonate de soude
– 1 pincée de sel
Glaçage à la vanille
- 3 tasses et 3/4 de sucre en poudre
- 3 c. à table de beurre végétal
- 4 c. à table de lait de soya
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- zeste de citron pour décorer (pour ajouter un peu plus de goût citronné, remplacé 1 c. à table de lait de soya par du jus de citron)
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients du gâteau dans un Bol Grand-mère.
- Verser dans le moule pour cuire!
Cuisson au four conventionnel:
Verser dans le moule UltraPro ou moule en silicone et cuire environ 30 minutes à 350 degrés, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau (ou un éplucheur à agrumes!) sorte sèche du gâteau.
Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.
Cuisson au four micro-ondes dans le Microgril et son anneau rond en silicone:
Verser la moitié du mélange dans l’anneau rond en silicone, déposé au fond du Microgril, et cuire environ 6-7 minutes avec le couvercle, à haute intensité, ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau (ou un éplucheur à agrumes!) sorte sèche du gâteau.
Laisser refroidir quelques minutes avant d’enlever l’anneau en silicone, et recommencer avec le reste de la préparation. Déposer sur une grille pour refroidir complètement avant de glacer.
Pour le glaçage, battre beurre végétal et sucre dans le Fouet-Mélangeur et ajouter graduellement le lait (et jus de citron, si désiré), ainsi que la vanille. Décorer le gâteau à l’aide de la poche une fois que celui-ci est refroidi.
