Voici une recette de gaufres faciles à réaliser au micro-ondes en quelques minutes.
Les enfants (et les grands!) pourront se servir au congélo et passer la gaufre au grille-pain, idéalement deux fois, pour la réchauffer et lui donner un aspect doré.

Ingrédients

1 tasse 1/4 de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à soupe de sucre (ou 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable)
1 œuf (peut être remplacé par 1 c. à thé de graines de chia gonflées dans 3 c. à thé d’eau – attendre 15 minutes)
1 tasse de lait de votre choix
2 c. à soupe de beurre fondu (ou huile de coco)

Préparation

1. Mélanger les ingrédients secs dans un bol Grand-mère.
2. Incorporer le reste des ingrédients.
3. Verser dans un moule à gaufres en silicone. Cuire au micro-ondes 4-5 minutes*.
4. Finaliser la cuisson au grille-pain pour une apparence dorée et croustillante. Les gaufres peuvent être congelées après la cuisson au micro-ondes.

*Sortir le plateau rotatif pour y déposer le moule en silicone mou, avant de verser la préparation