C’est toujours agréable d’offrir des douceurs faites maison, et d’autant plus plaisant lorsqu’on a des outils Tupperware qui nous simplifient la tâche. En moins d’une heure, on a réalisé ces 4 recettes, faciles à réaliser et idéales à partager.

Croquant aux arachides

Écorces au chocolat

Rochers à la guimauve et pacanes (ou riz soufflé)

Bouchées au beurre d’arachides-chocolat (Reese’s)

Ingrédients

2/3 tasse de beurre d’arachides crémeux (ou beurre d’amande)

2 c. à soupe de sirop d’érable

2 c. à soupe de farine de noix de coco

1 c. à thé de vanille

1 1/3 tasse de pépites de chocolat noir mi-sucré

sel facultatif

Préparation

Voici 4 recettes que nous avons réalisées à l’aide de nos outils Tupperware, en mettant la citrouille en vedette!!!

Purée de citrouille

Pour réaliser la purée de citrouille qui sera à la base de chacune de ces recettes, vous n’avez qu’à couper votre citrouille en gardant la pelure, mais en enlevant les graines, puis à la couper en morceaux pour qu’ils entrent dans la passoire de la Tupperondes. En cuisant les morceaux en superposition dans la passoire, avec un peu d’eau dans le contenant 3L de la Tupperondes, 12 minutes à haute intensité, la chaire se détachera facilement de la pelure. Vous pourrez ensuite rendre la purée plus lisse à l’aide de l’Extra-Chef.

Pâtes à la sauce citrouille

Biscuits à la citrouille

Ingrédients

• 1 tasse de purée de citrouille
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 1 œuf
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 2 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de lait
• 1 c. à soupe de vanille
• 1 tasse de pépites de chocolat

Préparation

1. Mélanger la purée de citrouille, le sucre, l’huile et l’œuf dans un bol Grand-mère moyen.
2. Dans un autre bol, mettre ensemble la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait et ajouter aux ingrédient secs. Incorporer ce mélange au mélange précédent et bien mélanger.
3. Ajouter la vanille, les pépites de chocolat et les noix.
4. Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque à biscuits Série Chef, ou une une autre tôle recouverte d’une feuille en silicone, et cuire au four à 350°F (175°C) pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et fermes.

Trempette à la citrouille

Ingrédients

1 tasse de fromage à la crème

1/2 tasse de cassonade

1 tasse de purée de citrouille

2 c.à.thé de sirop d’érable

1/2 c.à.thé de cannelle

Préparation

1. Défaire le fromage à la crème ramolli dans l’Extra-Chef, à l’aide des lames.
2. Ajouter tous les autres ingrédients. Pour une texture encore plus fouettée, remplacer les lames par le batteur et tirer la corde encore quelques coups.
3. Servir avec des morceaux de pommes ou sur des crêpes.

Beignes à la citrouille

Ingrédients

½ tasse de purée de citrouille
1/8 tasse d’huile végétale (ou 2 c. à tables + 1 c. à thé)
1 œuf
½ tasse de sucre
1/4 c. à thé de cannelle moulue
1/8 cuillère à thé de muscade moulue
1/8 cuillère à thé de gingembre moulu
1 pincée de piment de la Jamaïque
1/2 c. à thé de sel
½ c. à thé de poudre à pâte
1/8 c. à thé de bicarbonate de soude
½ tasse de farine

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. Dans le mélangeur rapide, mélanger la citrouille, l’huile végétale, les œufs et le sucre.
3. Ajouter les ingrédients secs.
4. Verser dans le moule à beignes en silicone et cuire pendant 20 minutes à 25 minutes.
5. Pendant que les beignets sont encore tièdes, trempez-les dans un mélange de sucre et épices. Utiliser 1 tasse de sucre et 2 cuillères à soupe d’épices de tarte à la citrouille (cannelle, muscade, gingembre et piment de la Jamaïque) pour tremper et recouvrir les beignes.

*Si le mélange sucre ne colle pas bien, plonger le beignet dans du beurre fondu avant.

Pour commander des outils Tupperware, utilisez ce lien 

La Tupperondes nous permet de réaliser rapidement plusieurs délices, et le moule en silicone en simplifie le démoulage!!!

Ingrédients

1/4 tasse de beurre

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse de cassonade

1 c.à.thé  d’extrait de vanille

1/2 tasse de lait condensé sucré

1/2 tasse de sirop de maïs

Préparation

1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant 3L de la Tupperondes et cuire à haute intensité 6 minutes, en brassant avec une spatule en silicone à intervalles de 90 sec.
2. Verser dans le moule en silicone.
3. Démouler et déposer sur une planche.
4. Couper en petits cubes et déguster!

Ingrédients

2 tasses de bouillon de légumes

1 tasse d’orge perlé sec

12 grandes feuilles de chou de Savoie

1 paquet (227g) de champignons blancs hachés*

1 gros oignon, haché finement*

1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés*

1 courgette, coupée en dés*

3 gousses d’ail, hachées*

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

125 ml (1/2 tasse) de vin blanc

1  oeuf légèrement battu

750 ml (3 tasses) de sauce marinara

250 ml (1 tasse) de fromage feta émietté

*Peuvent être hachés dans l’Extra-Chef!

Préparation

1. Cuire l’orge avec le bouillon dans l’Intelli-Multicuiseur, 10 minutes au four micro-ondes. Laisser reposer, puis transvider dans un autre bol afin de rincer et récupérer le contenant qui servira à la cuisson des feuilles de chou.
2. À l’aide d’un couteau, amincir la tige centrale à la base de chaque feuille de chou.
3. Déposer 4 feuilles de chou dans le panier étuveur et cuire 4 minutes à la vapeur jusqu’à ce que les feuilles de chou soient manipulables pour être roulées.
4. Dans le contenant 3L de la Tupperondes, faire revenir l’oignon, le poivron et les champignons dans l’huile, 2 minutes.
5. Ajouter la courgette et l’ail, puis remette au four micro-ondes 2 minutes.
6. Verser le vin blanc et remettre 5 minutes au micro-ondes, toujours sans couvercle.
7. Incorporer l’orge cuit au mélange de légumes et laisser tiède avant d’ajouter l’oeuf battu.
8. Couvrir de sauce marinara le fond du contenant à lasagne UltraPro ou de l’Autocuiseur.
9. Rouler les cigares à partir d’une feuille de chou blanchie sur laquelle on dépose 1/2 tasse de garniture. Les déposer côte à côte dans le plat de cuisson UltraPro et/ou l’Autocuiseur. Y répartir le reste de la sauce et parsemer de fromage. Mettre le couvercle.  Cuire au four micro-ondes 15 minutes dans l’Autocuiseur ou environ 1 heure dans l’UltraPro.

• 500 ml (2 tasses) de betteraves
• 250 ml (1 tasse) de quinoa
• 1 échalote verte
• 125 ml (1/2 tasse) de fêta en morceaux
• 250 ml (1 tasse) de céleri avec feuilles
• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
• jus d’un demi citron
• sel et poivre

Préparation

1. Faire cuire le quinoa dans la base de l’Intelli-Multicuiseur, avec 2 tasses d’eau, 12 minutes au four micro-ondes.
2. Faire cuire les betteraves en cubes 15 minutes, dans le Micro-gril (cuisson grillée) ou dans le panier étuveur de l’Intelli-Multicuiseur (cuisson vapeur).
3. Assembler tous les ingrédients.

Ingrédients

1/2 paquet de 454 g de Nouilles Udon

500mL de bouillon de légumes

1 tasse d’aubergine en cubes

150g de tofu ferme en cubes

1 échalote française finement hachée à l’aide du Hachoir Gagne-temps

2 tasses Bok choy

1 carotte

1 c. à table de pâte de curry

1/2 tasse de crème de coco

Garniture

Quartiers de lime et coriandre fraiche

Préparation

1. Déposer les nouilles Udon dans la base de l’Intelli-Multicuiseur, remplie d’eau jusqu’à la ligne. Cuire 14 minutes au four micro-ondes.
2. Égoutter les pâtes à l’aide du panier étuveur. Transférer les nouilles dans 2 bols de service.
3. Rincer la base et ajouter 500mL de bouillon de légumes. Déposer par dessus le panier étuveur contenant l’aubergine et le tofu. Enrober de la pâte de curry tous les morceaux et saupoudrer les échalotes au-dessus. Mettre le couvercle et cuire 10  minutes au four micro-ondes.
4. Ajouter le bokchoy dans le petit panier, sur l’étage supérieur. Cuire un autre 2 minutes.
5. Déposer le tofu, les aubergines, échalote et bokchoy sur les nouilles, et verser le bouillon de légumes dans lequel on aura ajouter la crème de coco.
6. Ajouter la garniture.

Ingrédients

2 c.à table d’huile

1 citron, le jus et le zeste

1/2 t. de fromage ricotta

2 c.à table de fromage parmesan râpé

2 c.à table de menthe hachée

2 c.à table de persil haché

1 1/2 d’orzo sec

5 tasses de légumes verts de votre choix! Dans notre version, nous avons utilisé 2 tasses de choux de Bruxelles (légèrement cuits à la vapeur), 2 tasses de chou kale en morceaux et 1 tasse de fenouil haché.

Préparation

1. Cuire l’orzo dans la base de l’Intelli-Mutlicuiseur, en remplissant d’eau jusqu’à la ligne MAX, 14 minutes.
2. Égoutter l’orzo à l’aide du panier étuveur. Transférer dans un bol de service et ajouter  l’huile, le jus de citron et son zeste, les fromages ricotta et parmesan, le persil, la menthe et l’assaisonnement.
3. Cuire en superposition dans l’Intelli-Multicuiseur; les choux de Bruxelles en morceaux dans le panier étuveur et le chou kale haché sur le panier du dessus, 4 minutes au four micro-ondes. Enlever le panier supérieur et remettre l’Intelli-Multicuiseur  contenant les choux de Bruxelles un autre 2 minutes.
4. Ajouter les légumes au reste des ingrédients de la salade. Servir!