Ma première version de petites boules d’énergie à base de dattes est devenue un incontournable de mes collations hebdomadaires, avec un contenant en réserve au congélateur en permanence! J’ai eu envie d’explorer une variante avec de la purée de citrouille. Voici donc une nouvelle version fort concluante. Donne une vingtaine de boules qui peuvent être … Continuer la lecture de Boules d’énergie version citrouillée! →

J’ai développé cette simple recette en cherchant une solution facile à transporter à la course pour me rendant à mes cours. Ça s’est avéré être une belle solution énergétique pour la course, mais également pour accompagner les blitz d’étude! Donne une trentaine de boules qui peuvent être congelées. Ingrédients 1/4 tasse de purée de dattes* … Continuer la lecture de Boules d’énergie →

Une mousse au chocolate P-A-R-F-A-I-T-E 👌🏼et SANTÉ 💗 absolument surprenante! Avec seulement 4 ingrédients, ça représente une super collation protéinée, riche en fibres et faible en gras 🙌🏻 Ingrédients – 1 bloc de tofu – 1/2 tasse de cacao non-sucré  – 8 dattes dénoyautées  – 1/2 tasse de lait de soya ou de café  (la … Continuer la lecture de Mousse au chocolat santé! →

Dans ma volonté de profiter le plus longtemps possible de la saison de la rhubarbe , j’ai fait des muffins, de la compote, de la croustade, des scones…et là j’ai essayé d’incorporer cette saveur dans des beignes! L’inspiration vient d’une recette qui utilisait des grammes pour les mesures. J’ai donc tenté de convertir du mieux … Continuer la lecture de Beignes à la rhubarbe →

J’adore les scones, à consommer avec thé ou café! Voici une recette toute simple qui met en vedette les fraises du Québec. Ingrédients 2 1/4 tasses de farine tout usage 1 c. à soupe de poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de beurre végétalien froid (e.g. … Continuer la lecture de Scones aux fraises →