Dans ma volonté de profiter le plus longtemps possible de la saison de la rhubarbe , j’ai fait des muffins, de la compote, de la croustade, des scones…et là j’ai essayé d’incorporer cette saveur dans des beignes! L’inspiration vient d’une recette qui utilisait des grammes pour les mesures. J’ai donc tenté de convertir du mieux … Continuer la lecture de Beignes à la rhubarbe →

J’adore les scones, à consommer avec thé ou café! Voici une recette toute simple qui met en vedette les fraises du Québec. Ingrédients 2 1/4 tasses de farine tout usage 1 c. à soupe de poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel 1/2 tasse de sucre 1/2 tasse de beurre végétalien froid (e.g. … Continuer la lecture de Scones aux fraises →

Pour agrémenter l’été qui s’annonce chaud  les popsicles maison seront un must!!! Je vous propose  ma toute dernière version de cette délicieuse recette de sucettes glacées végétales à saveur gâteau fromage aux fraises Ingrédients pour la base 1 tasse de noix de cajou trempées dans l’eau au moins 4 heures 4-5 dattes 1 tasse de yogourt … Continuer la lecture de Sucettes glacées à saveur de gâteau au fromage et fraises →

Voici une variante du ‘overnight oat’, avec du quinoa! On peut préparer plusieurs portions déjeuners d’un coup, et même des formats collations (en divisant les quantités en 2), pour les jours à venir. Vous pouvez aussi assembler le matin même en ayant du quinoa cuit et de la compote déjà prêts au frigo. Pour chaque … Continuer la lecture de Gruau froid à base de quinoa →

Quel bonheur de se challenger à réaliser une recette de soupe-repas par jour! Mat et moi avons alterné à chaque, du Québec à la Grenade, en bénéficiant de quelques idées de notre communauté, de nos propres classiques maisons, et de certaines recettes publiées (merci tout particulier à La Cuisine de Jean-Philippe!) Les recettes que j’ai … Continuer la lecture de Recettes du Défi des 21 soupes-repas →