Recettes de tartare simple avec le Maître-Saveur Tupperware

Voici 2 recettes de tartare tout simples à réaliser grâce au Maître-Saveur Tupperware!

Recette du meilleur tartare de boeuf de Ricardo

Ingrédients

Préparation

  1. Dans le Rapido-Chef ou l’Extra-Chef, mélanger le jus de citron, les moutardes, le jaune d’œuf, les câpres et le sambal oelek, à l’aide du batteur. Ajouter l’huile en filet, via l’entonnoir, en fouettant continuellement. Rectifier l’assaisonnement.
  2. À l’aide du Maître-Saveur, hacher finement la viande, et laisser tomber celle-ci dans le bol du Rapido-Chef contenant la mayonnaise. Ajouter les herbes, l’échalote et bien mélanger. Saler et poivrer. Si désiré, ajouter du sambal oelek au goût. Accompagner le tartare de croûtons de pain baguette grillés, de frites maison et de salade verte.

Recette de tartare de saumon frais

Ingrédients

  • 1 lb filet de saumon frais
  • 1 citron frais (jus)
  • 1/4 tasse huile d’olive
  • 1 c. à table moutarde de Meaux à l’ancienne ou moutarde de Dijon
  • 1 c. à table ciboulette fraîche émincée
  • 1 c. à table basilic frais émincé
  • 24 câpres
  • 1/2 oignon rouge moyen
  • 3 échalotes
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Hacher très finement la ciboulette, le basilic, les échalotes, l’oignon rouge et les câpres à l’aide de l’Extra-Chef.
  2. Ajouter le citron en le pressant à l’aide du Presse-agrumes. Ajouter l’huile d’olive et la moutarde. Mélanger.
  3. Refroidir le saumon au congélateur pour 15-20 minutes (doit devenir très froid mais non congelé).
  4. À l’aide du Maître-Saveur, hacher finement le saumon, et le laisser tomber dans la base de l’Extra-Chef. Mélanger délicatement, saler et poivrer au goût.

Pour commander les produits utilisés pour préparer cette recette, cliquez sur les images ci-dessous :

Hachoir Maitre-saveurs Extra-Chef rapidochef
presse agrume et zesteuse

 

Une réflexion au sujet de « Recettes de tartare simple avec le Maître-Saveur Tupperware »

  1. Bonjour Caroline
    Quand tu dessandras jeudi peu tu apporter un assortiment d épice que vous avez svp et j aimerai savoir si les recette de tartare son dans un livre

    merci a jeudi Johanne 4188402314

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