Préparation

1. Dans un petit bol, ajouter les dattes, couvrir avec de l’eau chaude; faire tremper pendant 10 minutes. Égoutter l’eau, transférer dans le Système Extra Chef®. Tirer la corde jusqu’à ce qu’elles soient émincées finement.

2. Transférer les dattes dans un bol Grand-mère moyen; ajouter les flocons d’avoine et le sel. Avec les mains, pétrir le mélange jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient humectés et les dattes bien réparties.

3. Dans le Micro-pichet de 2 tasses, ajouter l’huile de coco, le beurre, le miel
et le beurre de noix. Cuire aux micro-ondes à puissance élevée pendant 40 secondes; remuer jusqu’à ce que le tout soit bien combiné et homogène. Verser sur le mélange de flocons d’avoine. Avec les mains, pétrir les ingrédients ensemble jusqu’à ce que le tout soit humecté et collant.

4. Remplir la presse du Prépa-barres avec le mélange de flocons d’avoine, environ 1⁄2 tasse; transférer dans un moule du Prépa-barres. Avec la presse, presser fermement le mélange pour former une barre. Répéter avec le reste du mélange de flocons d’avoine, en répartissant uniformément le surplus entre les quatre moules et en pressant fermement avec la presse. Mettre le couvercle sur le Prépa-barres, réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu’à ce que les barres aient pris.

5. Réfrigérer, à couvert, pendant jusqu’à 7jours

Voici également une formule simplifiée, élaborée par ma collègue Émilie. Vous n’avez qu’à mélanger les 5 pastilles de couleur dans un bol Grand-mère, et à bien écraser dans nos Prépa-barres. Laissez figer au frigo ou au congélo, et voilà! Cette option de barre est par contre un peu plus friable que celle ci-dessus.