Un vrai charme de préparer une belle réserve de maïs en grains en pleine saison estivale grâce à la Mandoline Tupperware, et d’en avoir ainsi sous la main au congélateur en tout temps! Il sera ainsi tellement simple d’en ajouter à vos salades, sur vos pizzas, dans vos chilis, riz aux légumes ou boeuf fiesta!!!

Préparation

1. Cuire le maïs encore en épi au four micro-ondes, 2 minutes chacun (2 épis = 4 minutes). Éplucher, puis laisser refroidir. N.B.: Il est aussi possible de sauter cette étape et de choisir de congeler le maïs CRU.
2. Régler le bouton rond de la Mandoline à 6. À l’aide d’un couteau, couper l’épi de maïs cuit en deux, en attacher une moitié au poussoir et pousser dans la Mandoline pour couper les grains.
3. Chaque épi vous donnera environ 1 tasse de grains que vous pourrez congeler directement dans les contenants prévus à cet effet.

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