Tous les articles par Caroline Schoofs

Atelier Prep Meal Tupperware avec Mathieu

PROCHAINE DATE – 18 JUIN À 18H30!!!

Mat vit en Tupperware 😜 vous propose des séries d’ateliers culinaires orientés sur la préparation des repas de la semaine.
Vous préparerez sur place 5 repas pour 4 personnes que vous rapporterez dans des contenants Tupperware! En plus d’ajouter à votre répertoire 5 nouvelles recettes végétaliennes santé, par atelier, vous apprendrez des trucs pour vous faire économiser temps et argent.

En 3 heures vous aurez préparé vos 5 repas principaux de la semaine!!! Voici les 5 recettes qui seront réalisées pour ce premier atelier:
– Cari de chou-fleur aux pois chiches avec couscous
– Poke Bol avec chou au miso et quinoa
– Spirales de courgette avec sauce tomate puttanesca
– Soupe-repas style minestrone
– Tofu magique (haricots, riz, sauce sésame)

Coût: 125$, qui comprend la nourriture des 5 repas pour 4 + les contenants Tupperware ET un crédit de 25$ pour un achat de produits Tupperware.
Le virement qui officialisera votre réservation doit être fait à caroline@mavieentupperware.com
Question de sécurité: meal prep
réponse: Tupperware
On vous proposera également une Option 2, avec d’autres recettes, sous peu.
N.B.: Si vous êtes conseillère Tupperware, vous pourrez déduire le 25$ qui est offert en crédit, pour un coût de 100$

Pots à sirop d’érable Tupperware disponibles pour un temps limité

Ça y est; les érables coulent à souhait!

Y’a 2 choses que j’adooore particulièrement au printemps; le sirop d’érable et son meilleur ami le contenant anti-goutte Tupperware!
Dans l’optique de joindre l’utile à l’agréable, je vous offre de vous procurer un de ces classiques pots à sirop d’érable Tupperware REMPLI DU SIROP de l’érablière de mon amie Marie-Christine Cliche et sa famille, au coût de 25$! Seulement 52 pots remplis sont disponibles.
Toute une aubaine puisque la valeur du contenant est déjà 19$tx, et il sera rempli de l’équivalent d’une canne de sirop (Oui, oui, la canne entre au complet)!
Et pour chaque contenant, 10$ sera remis au CSFM – Centre de santé des femmes de Montréal
Merci à l’Érablière Étienne Cliche pour leur collaboration 💗Ils font LE meilleur sirop 👌
Les pots remplis seront disponibles dès le 26 avril, à notre Espace aquaterra TUPPERWARE. Pour réserver le vôtre, envoyez-moi un virement de 25$ à caroline@mavieentupperware.com
Merci 😊 

Les Mandolines Tupperware

Les 3 options de Mandoline Tupperware

Mandoline rapide

Tranche de petits aliments deux fois plus rapidement. La lame bidirectionnelle tranche dans les deux directions. Peut être utilisée sur un bol, un comptoir ou une planche à couper. Compacte et idéale pour trancher de petits aliments comme de l’ail, des champignons, des cornichons et des radis.

Mando Junior

Offre trois épaisseurs de tranche. Comprend un protège-main pour plus de sécurité. Parfaite pour trancher les légumes.

Mandoline

Outil pratique et de grande qualité permettant de trancher les fruits et les légumes rapidement et facilement pour que vous puissiez faire en un clin-d’œil des salades, des salades de chou, des plats aux patates et bien plus. Les instructions incluses indiquent comment créer huit formes différentes : tranches, bâtonnets, losanges, gaufres, cubes, juliennes, tranches ondulées et bâtonnets ondulés. Les pattes se replient pour un rangement compact et les lames se logent en toute sécurité dans l’étui à lames. Cette super mandoline est aussi sécuritaire : les pieds antidérapants la maintienne solidement pendant que le guide d’aliments protège votre main

Biscuits énergétiques pré ou post entrainement

Voici les biscuits que j’ai préparés pour mon club de course, afin de nous réénergiser après notre entrainement d’intervalles. J’ai été inspirée par les recettes de mes amies Valérie et Marie-Hélène, à base de bananes et de flocons d’avoine. Trop faciles à réaliser, et à ajuster selon vos préférences. À court de bananes, j’ai fait une purée de dattes/cerises et le résultat fut tout aussi délicieux.

Les deux recettes sont de bonnes sources de glucides pour offrir le petit boost juste avant ou après l’entrainement. Ça représente également une belle collation pour la boîte à lunch.

Banane-avoine-pépites de chocolat

Ingrédients

1 tasse de flocons d’avoine

2 bananes bien mûres

1/4 tasse de pépites de chocolat – facultatif

Préparation

Réduire les bananes en purée grâce à l’Extra-Chef.

Ajouter les flocons d’avoine et mélanger. Terminer la préparation en ajoutant les pépites, si désiré.

Disposer en petits biscuits sur la plaque anti-adhésive, ou garnie d’une feuille en silicone, et cuire au four 20 minutes à 350C.

Dattes-cerises- gingembre

Ingrédients

1 tasse de dattes dénoyauttées

1/2 tasse de cerises congelées

1 tasse de flocons d’avoine

Quelques morceaux de gingembre confit coupé en mini morceaux – facultatif

Préparation

Cuire pendant 2 minutes les dattes et les cerises congelées dans le Cuiseur Petit Déjeuner jusqu’à les dattes soient bien ramollies et que les cerises soient complètement décongelées (remettre 20-30 secondes au besoin).

Réduire les dattes et les cerises en purée grâce à l’Extra-Chef.

Ajouter les flocons d’avoine et mélanger.

Disposer en petits biscuits sur la plaque puis garnir de mini morceaux de gingembre confit, si désiré.

Cuire au four sur un plaque anti-adhésive, ou garnie d’une feuille en silicone, 20 minutes à 350C.

Pour commander, cliquez sur CE LIEN

Muffins végétaliens aux bananes dans le moule en silicone Tupperware!

Voici une recette de muffins qui nous permet de passer nos bananes trop mûres et notre pulpe d’amandes (résidu de notre lait de noix maison qu’on prend pour la moitié de la quantité de farine). Elle est inspirée de la Cuisine de Jean-Philippe, et donc végane!

Ingrédients

2 bananes bien mûres
1 c. à soupe de jus de citron
1/2 tasse d’huile végétale (on utilise l’huile de pépins de raisin)
1/2 tasse de lait végétal (soya non sucré, dans notre cas)
1 tasse de cassonade (vous pourriez choisir de mettre 1/4 tasse de miel  ou de sirop d’érable à la place)
2 tasses de farine tout usage
1/4 de c. à thé de sel
1 c à thé de poudre à pâte
1 c à thé de bicarbonate de soude

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F / 180°C.
  2. Dans un bol Grand-mère (ou autre bol à mélanger), réduire en purée les bananes.
  3. Ajouter le jus de citron, l’huile végétale, le lait végétal et le miel et battre à l’aide d’un batteur électrique (ça fonctionne bien avec un fouet aussi!) jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réserver.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine (et la pulpe de noix si vous en avez), le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de sodium.
  5. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger à l’aide de la spatule en silicone.
  6. Verser dans les moules en silicone NON-GRAISSÉS. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un éplucheur à agrumes (!) inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laisser reposer 10 minutes (si vous êtes capables!), démouler et servir.

Pour commander:

Oeufs de Pâques avec fondant, style ‘Cadbury’, dans le moule en silicone Tupperware

Voici une recette du magazine Coup de Pouce qu’on a adaptée pour l’utiliser avec notre trop génial moule en silicone Tupperware!

Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol Grand-mère, battre le beurre, la vanille, le sel et le sirop de maïs. Ajouter graduellement le sucre glace et battre à faible vitesse jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.

2. Mettre le tiers du glaçage dans un petit bol étonnant. Ajouter le colorant, une goutte à la fois, et mélanger jusqu’à l’obtention de la couleur désirée. Congeler les deux bols pendant au moins 30 minutes.

3. Façonner la préparation jaune en boules, 1 c. à thé (5 ml) à la fois. Déposer les boules sur une plaque de cuisson froide tapissée d’une feuille en silicone. Congeler pendant au moins 30 minutes.

4. Prendre 1 c. à tab (15 ml) de la préparation blanche et l’aplatir en une rondelle de 1/4 po (5 mm) d’épaisseur. Placer une boule jaune au centre et la couvrir de la préparation blanche. Façonner de manière à former un œuf. Procéder de la même manière avec le reste des préparations (les remettre au congélateur quelques minutes si elles deviennent trop fondantes). Déposer les œufs sur la plaque de cuisson et mettre au congélateur environ 30 minutes.

5. Dans le contenant 2L de la Tupperondes (ou un grand Chof-è-sert), faire fondre le chocolat noir à intensité moyennement faible (50%) pendant 2 minutes. Brasser le chocolat jusqu’à ce qu’il soit lisse et qu’il ait complètement fondu.

6. Étendre une couche assez épaisse de chocolat fondu au fond du moule en silicone et laisser figer au réfrigérateur une dizaine de minutes.

7. Déposer une boule de fondant dans la cavité de chocolat figé, puis recouvrir de chocolat fondu. Si votre chocolat devient trop épais, remettre au micro-ondes 20 secondes.

8. Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu’à ce que l’enrobage au chocolat ait durci. (Les œufs se conserveront jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.)

 

‘Macaroni chinois’ à l’Intelli-multicuiseur Tupperware

Voici une recette toute simple qu’une de nos conseillères, Marie-Ève Verreault,  nous a proposée!

Ingrédients

2 tasses de macaronis secs

1lb filet de porc, coupé en languettes

1 branche de céleri

1/2 poivron

1/2 oignon

1/4 tasse de sauce soya

1 c. à table de mélasse

Préparation

  1. Dans la base, le plus grand contenant, mettre les pâtes et couvrir avec de l’eau jusqu’à la ligne vapeur. Cuire sans couvercle 4 minutes.
  2. Ajouter par dessus la passoire profonde contenant la viande. Mettre le couvercle intelli. Cuire 5 minutes.
  3. Déposer les légumes coupés (ou hachés ensemble dans l’Extra-Chef) dans la petite passoire et ajouter cet étage par dessus celui de la viande pour 4 minutes de plus.
  4. Sortir le tout et laisser reposer 4 minutes.
  5. Ajouter la sauce soya et la mélasse. Tout mélanger et déguster!

Soupe asiatique dans l’Intelli-Multicuiseur Tupperware

Ingrédients

Pour le bouillon:

3 tasses de bouillon de légumes

3 tasses d’eau

2 c.à table de miso

1 c.à table sauce soya

1 gousse d’ail

2 c.à thé de gingembre frais râpé

2 c.à thé huile de sésame grillé

Poivre

Légumes (au choix): une petite patate douce, champignons,  edamame, 2 oignons verts

1 paquet de Nouilles Udon

Tofu soyeux ferme (ou extra ferme)

Préparation

  1. Préparer le bouillon en assemblant tous les ingrédients de celui-ci dans la base de l’Intelli-Multicuiseur.
  2. Cuire les nouilles, en parallèle dans un chaudron de la Série Chef (ou cuire les nouilles dans la base à priori).
  3. Couper la patate douce en cubes et la cuire dans le petit panier étuveur peu-profond, au dessus du bouillon, durant 7 minutes, avec le couvercle.
  4. Mettre les patates douces de côté.
  5. Déposer dans le bouillon les champignons, les édamames et la moitié des oignons verts, et cuire 3 minutes avec le couvercle.
  6. Répartir les nouilles dans les 4 bols de service, et y ajouter le tofu, les patates douces et le restant des oignons verts. Verser le bouillon.

2 Recettes de gaufres maison à réaliser avec notre moule en silicone Tupperware

Voici tout d’abord une recette de Caroline Cloutier, nutritionniste, que j’ai ajustée pour la rendre végétalienne. Vous trouverez en premier la version originale qui est un charme à réaliser avec nos moules en silicone qui ne collent pas!!! J’ai indiqué en italique mes substitutions véganes.

Ingrédients

  • 2 gros œufs ou 2 c. à thé de graines de chia qui auront gonflées 15 minutes dans 6 c. à table d’eau.
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait ou 1/2 tasse de lait végétal (soya, amandes ou avoine)
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature ou 1 banane en purée
  • 30 ml (2 c. à table) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile végétale
  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • Fruits frais ou surgelés pour servir
  • option d’ajouter 2 c.à thé de cacao cru non sucré si on veut donner une teinte chocolatée!
Préparation
  1. Préchauffer le four à 425 F.
  2. Dans l’Extra-Chef ou le Super Pichet gradué, mélanger les œufs (ou les graines de chia) avec le lait, le yogourt grec (ou la banane), le sirop d’érable et l’huile végétale.
  3. Ajouter l’avoine et mélanger jusqu’à ce que les flocons intègrent bien la préparation.
  4. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude la poudre à pâte et le sel, mélanger légèrement jusqu’à ce que les ingrédients secs soient complètement humectés, mais sans trop brasser.
  5. Verser la pâte dans le moule en silicone. Ne pas trop remplir. Cuire environ 11 minutes puis démouler et poursuivre la cuisson sur une plaque en tournant les gaufres, 4 minutes de plus ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées. Répéter jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. Si la consistance de la pâte semble trop épaisse, ajouter un peu de lait au besoin. L’avoine absorbe une partie du liquide de la recette, ce qui en fait varier la consistance selon le mode de préparation utilisé.
  6. Servir avec fruits frais, yogourt grec et sirop d’érable.

Cette recette fait 6-7 grosses gaufres comme sur la photo, ou 4 gaufres et 4 beignes. Les gaufres peuvent être congelées et réchauffées au grille-pain ou au four micro-ondes à l’aide du micro-gril.

Voici maintenant une 2e recette végétalienne qui vient de Oatbox:

Ingrédients
  • 2 ¾ tasses de farine
  • ¼ tasse de poudre de cacao extra brut
  • ½ tasse de sucre
  • 3 c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de sel
  • ¼ tasse d’huile de canola
  • 10 ml de vanille liquide
  • 2 ½ tasses de lait de soya ou amandes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425 degrés.
  2. Dans un bol Grand-mère moyen, mélanger la farine avec le sucre, la poudre à pâte, le sel et le cacao.
  3. Verser l’huile, la vanille et le lait végétal dans un Super Pichet Gradué.
  4. Verser les ingrédients secs, en une fois, sur les liquides et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients secs soient incorporés.
  5. Verser environ 1/3 tasse du mélange par gaufre, dans le moule en silicone et cuire 11 minutes. Renverser les gaufres sur une plaque et poursuivre la cuisson 4 minutes.