Tous les articles par Caroline Schoofs

Pâtes ‘bolognaise’ aux lentilles

11 avril 2020

Voici un plat de pâtes cuites à la Tupperondes et servies avec une sauce de type bolognaise de La Cuisine de Jean-Philippe

Ingrédients

3 c. à soupe huile d’olive

1 oignon haché

3 gousses d’ail hachées

1 t. vin rouge ou blanc

3/4 t. crème (de soya!)

1/2 t. pâte de tomates

1 pot (340ml) poivrons rôtis égouttés et broyés

1 t. de lentilles vertes sèches cuites à l’Autocuiseur, 25 min dans 3 t. d’eau (ou une boîte de 540ml, rincées et égouttées)

1 c. à thé origan séché

1 c. à thé basilic séché

2 feuilles de laurier

1/2 c. à thé piment rouge broyé

1/2 c. à thé cumin

1 c. à soupe de sirop d’érable

1 c. à thé sel

Poivre au goût

Préparation

    1. Cuire 500g de pâtes sèches dans le contenant 3L de la Tupperondes, rempli d’eau, sans couvercle. 9 minutes à haute intensité. Brasser, puis remettre un autre 9 minutes. Égoutter.
    2. Pendant la cuisson des pâtes, préparer la sauce. 
    3. Dans une poêle à feu moyen-vif, faire revenir l’oignon dans l’huile 5 minutes.
    4. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes, en remuant occasionnellement.

 

 

Gâteau aux bananes dans une tasse

8 avril 2020

Super recette de gâteau dans une tasse , réalisée en 90 secondes au four micro-ondes!

Ingrédients pour 1 tasse
1/2 banane
1/4 c. à thé d’extrait de vanille
2 c. à table de farine
1 c. à thé de sucre
1/c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé d’huile
*Pépites de chocolat facultatives!

3 salades mettant en vedette les légumes-racines et le Maître-Râpe

5 avril 2020

Voici 3 salades de légumes racines, exécutées à l’aide de notre Maître-Râpe:

– Carottes et graines de chanvre

– Navet et graines de tournesol

– Betteraves et graines de citrouilles

Vinaigrettes de chacune:

Navet

  • 3 c.à.s huile 
  • 2 c.à.s vinaigre de cidre
  • 1/2 c.à.s moutarde de Dijon 
  • Sel/ poivre
  • 1 c.à.t fines herbes sèches (ex: origan)

Carotte

  • 3 c.à .s huile
  • 1 c.à.s vinaigre de cidre
  • 2 c.à.s moutarde jaune
  • 1 c.à.s miel
  • 1/2 c.à.t de curcuma
  • Sel/poivre

Betterave

  • 3 c.à.s. Huile
  • 2 c.à.s vinaigre balsamique 
  • 1 c.à.t. Moutarde de Dijon 
  • Sel/poivre

 

Pots à sirop d’érable en promotion!

1 avril 2020

DANS LA LIMITE DES STOCKS.

La saison des sucres est à nos portes, et nos célèbres pots à sirop arrivent juste à temps pour accueillir l’or liquide!!!

La canne entre au complet et le bec verseur évitera d’en perdre une seule goutte!

  •  Ronds #3 de La collection modulaire® avec couvercle verseur antigoutte. Contenant de 22 oz liq./650 mL. 18$ ch.

Entreposage futé pour conserver sous la main des liquides tels que du sirop d’érable.

  • Contenant à liquide Comptoir-déco moyen 600 mL – 24$

Pouding chômeur végétalien avec l’UltraPro

28 mars 2020

Merci à 3 Fois par Jour pour cette recette traditionnelle de pouding chômeur, adaptée à une alimentation végétalienne

Vive les bols Grand-Mère et les UltraPro pour se faciliter la tâche! Pas besoin de surveiller le caramel qu’on doit porter à ébullition sur la cuisinière; on fait toutes les étapes de cuisson dans l’UltraPro qui peut aller au four micro-ondes et au four conventionnel (et un chaudron de moins à décoller)!!!

INGRÉDIENTS

POUR LA SAUCE
  • 1 tasse de sirop d’érable
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 tasse de lait de coco en conserve
POUR LE GÂTEAU
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • ¼ tasse d’huile végétale
  • ¾ tasse de sucre
  • 2/3 tasse de lait de coco (le reste de la boîte de 400 ml)
  • 1 c. à thé de vinaigre blanc
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ¾ tasse de lait d’amande (ou de lait de soya)

PRÉPARATION

  1. Préchauffer le four à 350 °F et placer la grille au centre.
  2. Dans un UltraPro (idéalement le moule carré de 9 po), combiner tous les ingrédients « pour la sauce » et porter à ébullition au four micro-ondes, environ 8 minutes, en mélangeant à la moitié. Réserver.
  3. Dans un bol Grand-Mère, mélanger la farine et la poudre à pâte, puis réserver.
  4. Dans un autre bol Grand-Mère, fouetter l’huile végétale, le sucre et le lait de coco pendant 2 minutes afin d’obtenir une texture crémeuse. Ajouter le vinaigre et l’extrait de vanille, puis remuer. Verser le lait d’amande en alternant avec le mélange de farine sans trop remuer afin de former une pâte.
  5. Verser le mélange dans le moule sur le sirop.
  6. Cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, puis servir.

 

Une cuisine bien approvisionnée, prête à tout!

18 mars 2020

Vous aimez les produits Tupperware, donc vous en avez probablement beaucoup qui vous procurent des solutions sans fin dans votre quotidien : cuisine au four micro-ondes, recettes pour enfants amusantes et faciles, préparation culinaire en un tour de main et le système de rangement modulaire le plus innovateur pour tablettes, tiroirs et garde-manger.

RÉFRIGÉREZ les fruits et légumes dans les contenants Intelli-frais® perméables à l’air pour en prolonger la durée de conservation, sans oublier de ne pas les rincer au préalable pour éviter un surplus d’humidité. Rincez-les juste avant de les préparer.

Découvrez ces contenants magiques! Pour plus de détails, voir cet article.

CONGELEZ des fruits pour en avoir sous la main pendant les semaines à venir. De plus, les légumes surgelés sont souvent une option plus nutritive par rapport aux légumes cuits en conserve, et nos contenants Garde-gèle® PLUS sont idéaux pour faire des réserves de légumes nutritifs congelés et de grandes quantités de soupes, sauces et repas maison. Vous pouvez aussi congeler des repas maison dans nos contenants Chof-É-sert®
prêts pour aller au four micro-ondes.

Ensemble Garde-gele

ENTREPOSEZ haricots secs, quinoa, pâtes et collations dans des contenants comme ceux de La collection modulaire® pour les garder bien organisés afin de savoir exactement ce que vous avez en réserve. La collection modulaire® est aussi un partenaire extraordinaire pour organiser au-delà de la cuisine : entreposez en toute sécurité et à portée de main des trousses de premiers soins, médicaments, articles d’artisanat, aliments pour animaux domestiques et plus encore.

Gâteau rapido au chocolat dans la tasse Cristal-ondes

10 mars 2020

Regardez Orphée vous présenter la réalisation d’un gâteau au chocolat en moins d’un minute au micro-ondes!

Ingrédients secs 

  • 2 c.à.s de farine
  • 2 c.à.s de sucre
  • 2 c.à.s de cacao
  • 1/4 c.à.t de poudre à pâte 
  • 1 pincée de sel

Ingrédients liquides

  • 3 c.à.s de lait de noix
  • 1 c.à.s d’huile
  • 1/2 c.à.t d’extrait de vanille

Garniture

  • 1 c.à.s de chocolat râpé
  • 1 petit morceau de chocolat

Préparation:

Gaufres au micro-ondes dans le moule en silicone

4 mars 2020

Voici une recette de gaufres faciles à réaliser au micro-ondes en quelques minutes.
Les enfants (et les grands!) pourront se servir au congélo et passer la gaufre au grille-pain, idéalement deux fois, pour la réchauffer et lui donner un aspect doré.

Ingrédients

1 tasse 1/4 de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à soupe de sucre (ou 1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable)
1 œuf (peut être remplacé par 1 c. à thé de graines de chia gonflées dans 3 c. à thé d’eau – attendre 15 minutes)
1 tasse de lait de votre choix
2 c. à soupe de beurre fondu (ou huile de coco)


Préparation

  1. Mélanger les ingrédients secs dans un bol Grand-mère.
  2. Incorporer le reste des ingrédients.
  3. Verser dans un moule à gaufres en silicone. Cuire au micro-ondes 4-5 minutes*.
  4. Finaliser la cuisson au grille-pain pour une apparence dorée et croustillante. Les gaufres peuvent être congelées après la cuisson au micro-ondes.


*Sortir le plateau rotatif pour y déposer le moule en silicone mou, avant de verser la préparation 

5 super contenants à lunch Chof-è-sert en prime!

28 février 2020

Ensemble de 5 Chof-É-sert® ronds à sections en prime -SEULEMENT 49$ -pour nos hôtesses d’un party avec 700$ de ventes et 2 R.-V.

Préparez, réfrigérez ou congelez, puis réchauffez. La valve à soulever sur le couvercle permet à la vapeur de s’échapper sans éclabousser. Comprend cinq contenants avec chacun un compartiment de 1 tasse/240 mL et un de 1 ¼ tasse/330 mL.

175$ 49.00$

Soupe de lentilles cari et lait de coco

16 février 2020

Cette soupe de lentilles aux arômes indiennes pourrait être dégustée avec un pain Naan tiède (ça se réchauffe à la perfection dans le Microgril!)

J’ai donné cette soupe ‘sèche’ dans un contenant modulaire Rond #2 à mes amis coureurs après une longue sortie (avec une boîte de conserve de lait de coco), pour leur offrir le luxe d’un repas qui se cuit seul en 20 minutes à l’Autocuiseur, le temps de passer à la douche!

Je vous écris ci-dessous les ingrédients dans l’ordre pour reproduire le visuel étagé.

Ingrédients

2/3 tasse de lentilles oranges

1 c. à table d’oignons hachés déshydratés

2/3 tasse de lentilles vertes

1 c. à table d’ail haché déshydraté

1 c. à table de poudre de cari

2 cubes de bouillons de légumes

1/2 c. à table de flocons de piments forts

Et une boite de conserve de lait de coco

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans l’Autocuiseur et ajouter 5 tasses d’eau, ainsi que la boite de conserve de lait de coco. Bien fermer et cuire 20 minutes.

Attendre que le témoin soit complètement abaissé avant d’ouvrir. Déguster!