Voici une série de recettes véganes mettant en vedette l’intégration simple des légumineuses. Avez-vous réalisé que consommer davantage de légumineuses pourrait encourager l’économie canadienne?! Nous faisons partie des grands producteurs mondiaux de légumineuses. De plus, c’est écologique et tellement économique!!! Je vous partage donc ici des recettes pour vous encourager à en cuisiner. Comment cuire des légumineuses … Continuer la lecture de Recettes mettant en vedette les légumineuses →

Trop simple de réaliser une parfait guacamole grâce à l’Extra-Chef! Ingrédients 2 avocats 1 oignon vert Jus 1/2 lime Piment fort au goût  Coriandre  fraîche au goût  1/8 c.à.t. Sel Préparation Déposer le piment fort et l’oignon vert dans la base de l’Extra-Chef, puis actionner en tirant la corde pour hacher finement. Ajouter le reste … Continuer la lecture de Délicieuse Guacamole à l’Extra-chef →

Une soupe-repas réconfortante et rapidement réalisée grâce à l’Autocuiseur! Ingrédients 1 petite boîte de tomates en dés (400ml) 4 1/2 tasses de bouillon de légumes 1 petit oignon 1 ou 2 carottes 1 ou 2 branches de céleri  1/4 t. orge perlé 1/4 t. lentilles vertes 1/4 t. lentilles rouges 1/4 t. tomates séchées déshydratées  … Continuer la lecture de Soupe orge et lentilles à l’Autocuiseur →

Voici un plat de pâtes cuites à la Tupperondes et servies avec une sauce de type bolognaise de La Cuisine de Jean-Philippe Ingrédients 3 c. à soupe huile d’olive 1 oignon haché 3 gousses d’ail hachées 1 t. vin rouge ou blanc 3/4 t. crème (de soya!) 1/2 t. pâte de tomates 1 pot (340ml) … Continuer la lecture de Pâtes ‘bolognaise’ aux lentilles →

Voici 3 salades de légumes racines, exécutées à l’aide de notre Maître-Râpe: – Carottes et graines de chanvre – Navet et graines de tournesol – Betteraves et graines de citrouilles Vinaigrettes de chacune: Navet 3 c.à.s huile  2 c.à.s vinaigre de cidre 1/2 c.à.s moutarde de Dijon  Sel/ poivre 1 c.à.t fines herbes sèches (ex: … Continuer la lecture de 3 salades mettant en vedette les légumes-racines et le Maître-Râpe →

Cette soupe de lentilles aux arômes indiennes pourrait être dégustée avec un pain Naan tiède (ça se réchauffe à la perfection dans le Microgril!) J’ai donné cette soupe ‘sèche’ dans un contenant modulaire Rond #2 à mes amis coureurs après une longue sortie (avec une boîte de conserve de lait de coco), pour leur offrir … Continuer la lecture de Soupe de lentilles cari et lait de coco →

Une autre idée de salade-repas, vite réalisée, grâce à l’Intelli-Multicuiseur! Ingrédients 1 t. de couscous 6 t. de légumes au choix 1/2  t. amandes en morceaux votre vinaigrette préférée Préparation Mettre 1 3/4 t. d’eau dans la base Ajouter les légumes pour remplir le grand panier écran, puis mettre le couvercle écran, et cuire au … Continuer la lecture de Salade de couscous à l’Intelli-Multicuiseur →