Tout le monde adore le Hachoir Gagne-temps ou, sa nouvelle version, le Hachoir SuperSonic compact! Il est incomparable pour hacher oignons, noix et fines herbes, mais aussi indispensable pour transformer en compote les fruits que je cuis dans le Cuiseur Petit-déjeuner; dattes, pommes, fraises…Également génial pour les tapenades ou tartinades! Voici donc 3 suggestions: 1. … Continuer la lecture de 3 Tartinades ou Tapenades à réaliser avec le Hachoir →

Voici une superbe idée-recette pour le brunch qui se transporte aussi super bien dans un Lunch-it ou un garde-sandwich pour les lunchs de la semaine! 100% végétale Ingrédients 1 petit oignon Grains de 3 épis de maïs crus (ou grains congelés – 2  2/3 tasses) 1/2 tasse de basilic frais haché 2/3 tasse de lait … Continuer la lecture de Crêpes de maïs pour le brunch →

Voici donc la réalisation d’une purée parfaite de patates en moins de 15 minutes, grâce à l’Autocuiseur Tupperware! Rien n’a débordé, rien n’a collé, et tout va au lave-vaisselles Épluchez vos 5-6 patates, couvrez-les d’eau et laissez-les cuire à l’Autocuiseur entre 12 et 14 minutes! Il ne reste qu’à égoutter et piler!! Plus de détails … Continuer la lecture de Purée de patates à l’Autocuiseur Tupperware →

Les salades de Mathieu sont légendaires! La variété et les combinaisons qu’il met de l’avant m’impressionnent à chaque midi! Il se challenge continuellement, hiver comme été, à intégrer une quantité variée de nutriments. Si vous êtes en quête d’inspiration, vous aimerez probablement le prochain défi que je lui ai lancé; présenter sa création quotidienne en … Continuer la lecture de 21 jours de salades →

Une belle recette à faire pour le brunch ou pour la collation! Super nutritive, elle offre une alternative aux traditionnelles crêpes. Ingrédients 1 tasse de farine d’épautre 2/3 tasse de farine de sarrasin 330mL de lait de soya (ou autre) 1 c.à thé de bicarbonate de soude 1 c.à table de vinaigre de cidre 1 … Continuer la lecture de Rondelles de pomme au sarrasin →

Voici une option simple, peu coûteuse et efficace pour faire son lait d’avoine maison! Ingrédients 1 tasse de flocons d’avoine bio 4 tasses d’eau (2x; 1x pour rincer et 1x pour filter le lait) 1 pincée de sel de mer 1 Dattes 1 cuillère à thé d’extrait de vanille Préparation Verser l’avoine dans le filtre de la Carafe pour infuser à froid. Remplir d’eau. … Continuer la lecture de Lait d’avoine maison →

Une superbe douceur sucrée hyper facile à réaliser!!! On fait fondre 1 tasse de chocolat noir dans un micro-pichet à coup de 20 secondes, en mélangeant entre chaque séquence, pour éviter de le cuire. On y ajoute 1 tasse et demie et canneberges fraîches, lavées et bien séchées (le chocolat n’aime pas l’humidité!), puis on … Continuer la lecture de Canneberges fraiches avec chocolat noir et granola →

Des beignes moelleux prêts en 20 minutes!!! J’ai trouvé cette recette sur le compte IG de Dr. Vegan et elle est vraiment trop simple à réaliser! Très peu de vaisselle requise; tout peut être assemblé et mélangé dans le Fouet-Mélangeur!! Ingrédients 1 tasse de farine (tout usage ou blé entier) 1/2 c.à thé de bicarbonate … Continuer la lecture de Beignes au chocolat →

Avec ou sans musique de Noël en background, voici le remède infaillible pour vous mettre dans l’esprit des fêtes! Ingrédients 1oz Gin (on a utilisé un des nombreux gin québécois; Norkotié) 1/2 oz Crème de menthe blanche Isabelle (on a utilisé la première crème de menthe élaborée par Les Subversifs a été nommée en l’honneur d’Isabelle … Continuer la lecture de Le cocktail de Noël →

Notre adolescente était déçue d’apprendre que son endroit préféré de bagels utilisait des oeufs dans sa recette classique…Elle a donc tenté de réaliser une recette végétalienne (inspirée par Bianca Zapatka), sans oeuf, et a réussi à sa première tentative! Ingrédients 4 tasses de farine tout usage (on a utilisé 1 tasse ‘blé entier’ et 3 tasses … Continuer la lecture de Bagels cuits au four →