Recettes santé…et coquines!

Fudge au chocolat 1-2-3

Rien de plus simple que cette recette de fudge à réaliser au micro-ondes en 3 minutes! Ingrédients 2 tasses de pepites de chocolat mi-sucré 1 boîte de lait condensé sucré (ça fonctionne aussi avec du lait de coco condensé!) Essence de vanille  Préparation Combiner les pépites de chocolat et le lait condensé sucré dans le contenant … Continuer la lecture de Fudge au chocolat 1-2-3 

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Biscuits en pain d’épice

Je vous partage une recette inspirée du compte IG de Mercy for Animals, 100% végétale. C’est la meilleure recette de biscuits en pain d’épice que j’ai réalisée jusqu’à présent! Ingrédients 3.5 tasses de farine tout usage 1.5 c. à thé de poudre à pâte .75 c. à the de bicarbonate de soude  .25  c. à … Continuer la lecture de Biscuits en pain d’épice 

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Recette chocolatée de grignotines à offrir

Envie d’offrir en cadeau une création maison de grignotines chocolatées pour Noël? Voici une version toute simple, avec canneberges fraîches et pretzels! Vous pourriez varier le tout avec des pacanes ou des M&M rouges et verts pour ajouter plus de couleurs. Ingrédients environ 3 tasses de morceaux de chocolat (pépites, morceaux, ou ce que vous … Continuer la lecture de Recette chocolatée de grignotines à offrir 

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Gâteau blanc pour micro-ondes ou four conventionnel

Voici une recette de base pour réaliser un gâteau blanc végétalien, qui peut être ensuite cuit au four conventionnel dans un UltraPro ou un moule en silicone, ou même dans le Microgril! Ingrédients – ½ tasse d’huile, de beurre de coco ou de margarine végétale – 1 tasse de sucre bio – 1 tasse de lait de soya … Continuer la lecture de Gâteau blanc pour micro-ondes ou four conventionnel 

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Les pois chiches en vedette

On cuisine constamment les légumineuses chez nous. Les pois chiches font partie de la rotation, et ils sont tellement faciles à cuire; 30 seulement à l’Autocuiseur! Après avoir préalablement laissé tremper environ 1 tasse de pois chiches secs dans l’eau durant une nuit (ou environ 6-7 heures), on égoutte, on rince, puis on submerge les … Continuer la lecture de Les pois chiches en vedette 

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3 Tartinades ou Tapenades à réaliser avec le Hachoir

Tout le monde adore le Hachoir Gagne-temps ou, sa nouvelle version, le Hachoir SuperSonic compact! Il est incomparable pour hacher oignons, noix et fines herbes, mais aussi indispensable pour transformer en compote les fruits que je cuis dans le Cuiseur Petit-déjeuner; dattes, pommes, fraises…Également génial pour les tapenades ou tartinades! Voici donc 3 suggestions: 1. … Continuer la lecture de 3 Tartinades ou Tapenades à réaliser avec le Hachoir 

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Crêpes de maïs pour le brunch

Voici une superbe idée-recette pour le brunch qui se transporte aussi super bien dans un Lunch-it ou un garde-sandwich pour les lunchs de la semaine! 100% végétale Ingrédients 1 petit oignon Grains de 3 épis de maïs crus (ou grains congelés – 2  2/3 tasses) 1/2 tasse de basilic frais haché 2/3 tasse de lait … Continuer la lecture de Crêpes de maïs pour le brunch 

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Purée de patates à l’Autocuiseur Tupperware

Voici donc la réalisation d’une purée parfaite de patates en moins de 15 minutes, grâce à l’Autocuiseur Tupperware! Rien n’a débordé, rien n’a collé, et tout va au lave-vaisselles Épluchez vos 5-6 patates, couvrez-les d’eau et laissez-les cuire à l’Autocuiseur entre 12 et 14 minutes! Il ne reste qu’à égoutter et piler!! Plus de détails … Continuer la lecture de Purée de patates à l’Autocuiseur Tupperware 

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21 jours de salades

Les salades de Mathieu sont légendaires! La variété et les combinaisons qu’il met de l’avant m’impressionnent à chaque midi! Il se challenge continuellement, hiver comme été, à intégrer une quantité variée de nutriments. Si vous êtes en quête d’inspiration, vous aimerez probablement le prochain défi que je lui ai lancé; présenter sa création quotidienne en … Continuer la lecture de 21 jours de salades 

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Rondelles de pomme au sarrasin

Une belle recette à faire pour le brunch ou pour la collation! Super nutritive, elle offre une alternative aux traditionnelles crêpes. Ingrédients 1 tasse de farine d’épautre 2/3 tasse de farine de sarrasin 330mL de lait de soya (ou autre) 1 c.à thé de bicarbonate de soude 1 c.à table de vinaigre de cidre 1 … Continuer la lecture de Rondelles de pomme au sarrasin 

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