Truffes divines au citron

Truffes au citron

Ingrédients

  • 1⁄4 tasse de crème épaisse
  • 3⁄4 tasse de brisures de chocolat
  • 1⁄2 citron (zeste et jus)
  • cacao pour y rouler les boules chocolatées

Préparation

1. Mettre la crème épaisse dans le Plat/couvercle Superpo-cuisson TupperOndes® de 750mL et chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 1.5 minutes.

2. Pendant que la crème chauffe, râper le citron sur l’accessoire ‘zesteur’ de Presse-agrumes. Ensuite, extraire le jus du demi-citron.

3. Lorsque la crème est chaude, ajouter les brisures de chocolat et le citron, puis remuer jusqu’à ce que le tout soit lisse.

3. Réfrigérer pendant 10 minutes jusqu’à ce que la ganache ait une consistance très épaisse.

4. À l’aide d’une cuillère, gratter l’équivalent d’une cuillère à thé et rouler entre les paumes des mains pour former une boulette.

5. Rouler chaque truffe dans le cacao en poudre. Les contenants du Superpo-frigo sont idéaux pour y rouler les truffes dans le cacao ou les noix émiettées et éviter les dégâts!

6. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un contenant Tupperware fermé hermétiquement.

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