Trempette bacon et roquette dans la Tupperondes

C’est bien meilleur avec du bacon, n’est-ce pas? On aimait déjà la trempette chaude aux artichauts, mais celle-ci prend une nouvelle tournure avec l’ajout de roquette fraiche poivrée et de bacon fumé.

Ingrédients

5 tranches de bacon non cuit

½ oignon

2 gousses d’ail

1 boîte de 14 oz/400 g de cœurs d’artichauts, égouttés

8 oz/225g de fromage à la crème à teneur réduite en gras, à température ambiante

½ t. de crème sûre faible en gras

1 c. à thé de jus de citron

2 tasses de roquette fraîche hachée

sel et poivre

*Optionnel: fromage cheddar râpé à ajouter à la fin

Préparation

Mettre le bacon dans le contenant 1.75L de la Tupperondes. Couvrir et cuire au micro-ondes à haute intensité pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Égoutter en conservant seulement 2 c. à soupe du gras de bacon.

Déposer les oignons et l’ail dans la base de l’Extra-Chef, puis tirer sur la corde pour émincer finement.

Ajouter le mélange d’ail et oignons dans le contenant 1.75L avec le gras réservé. Couvrir et cuire au four micro-ondes à haute intensité pendant 4 minutes.

Pendant que les oignons et l’ail cuisent, hacher les cœurs d’artichaut dans la base de l’Extra-Chef et hacher grossièrement. Ajouter dans l’Extra-Chef, le fromage à la crème, la crème sûre, le jus de citron, puis sel et poivre, et bien mélanger. Transvider ce mélange dans le contenant 1.75L avec les oignons et l’ail, puis y émietter la moitié du bacon.

Ajouter la roquette hachée et remuer pour combiner.

Remettre le couvercle et cuire au four micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes (ajouter du fromage râpé, si désiré).

Garnir avec le reste du bacon et servir.

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