Soupe de lentilles cari et lait de coco

Cette soupe de lentilles aux arômes indiennes pourrait être dégustée avec un pain Naan tiède (ça se réchauffe à la perfection dans le Microgril!)

J’ai donné cette soupe ‘sèche’ dans un contenant modulaire Rond #2 à mes amis coureurs après une longue sortie (avec une boîte de conserve de lait de coco), pour leur offrir le luxe d’un repas qui se cuit seul en 20 minutes à l’Autocuiseur, le temps de passer à la douche!

Je vous écris ci-dessous les ingrédients dans l’ordre pour reproduire le visuel étagé.

Ingrédients

2/3 tasse de lentilles oranges

1 c. à table d’oignons hachés déshydratés

2/3 tasse de lentilles vertes

1 c. à table d’ail haché déshydraté

1 c. à table de poudre de cari

2 cubes de bouillons de légumes

1/2 c. à table de flocons de piments forts

Et une boite de conserve de lait de coco

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans l’Autocuiseur et ajouter 5 tasses d’eau, ainsi que la boite de conserve de lait de coco. Bien fermer et cuire 20 minutes.

Attendre que le témoin soit complètement abaissé avant d’ouvrir. Déguster!

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