Recettes mettant en vedette les légumineuses

Voici une série de recettes véganes mettant en vedette l’intégration simple des légumineuses.

Avez-vous réalisé que consommer davantage de légumineuses pourrait encourager l’économie canadienne?! Nous faisons partie des grands producteurs mondiaux de légumineuses. De plus, c’est écologique et tellement économique!!! Je vous partage donc ici des recettes pour vous encourager à en cuisiner.

  • Comment cuire des légumineuses au four micro-ondes

  • Trempette aux haricots blancs

Ça fait différent du plus populaire hummus pour accompagner les crudités. Les haricots blancs ont été cuits 30 minutes dans l’Autocuiseur.

  • Chili SIN Carne – inspiré de La Cuisine de Jean-Philippe

  • Tacos pois chiches épicés

 

Voici quelques-uns des outils vedettes utilisés pour réaliser les recettes ci-haut. Vous pouvez cliquer sur les images pour les commander:

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