LE MEILLEUR Popcorn au Caramel
Ingrédients
- 1/2 tasse de maïs en grain
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de cassonade dorée
- 1/4 tasse de sirop de maïs
- 1 c.a. thé de bicarbonate de soude
Préparation
- Faire éclater le maïs dans le contenant 3L de la Tupperondes, environ 2 à 2 1/2 minutes à puissance élevée (10)
- Combiner le beurre, la cassonade et le sirop de maïs et faire chauffer, environ 4 minutes en en brassant à la mi-cuisson, dans le contenant 1.75L de la Tupperondes.
- Ajouter le bicarbonate de soude et mélanger.
- Vider la préparation sur le maïs éclaté dans la Tupperondes et chauffer à intensité maximale 1 minute.
- Bien mélanger et chauffer 30 à 60 secondes suppl.
- Bien mélanger.
- Génial pour offrir dans un beau contenant hermétique Tupperware!
Pour commander les produits utilisés pour préparer cette recette, cliquer sur les images ci-dessous :
J’ai été dans une démo de Tupperware et il avait trois recette.
1-Popcorn au caramel
2-Gâteau au chocolat
3-Crème glacé aux framboise.
Mon coup cœur sa été le popcorn au caramel, j’ai jamais mangé un si bon popcorn de ma vie.
Merci Claudine! Au plaisir de se revoir!!
Doit-on mettre le couvercle quand on fait éclater les grains de maïs ? Même chose pour le mélange de caramel?! Merci !!!
Pour le maïs, oui. Pas nécessaire pour le caramel.
Bonjour Caroline!
J’ai pourtant vu quelque part qu’il ne fallait pas faire éclater de popcorn dans la tupperonde, ni faire de caramel… Qu’en est-il? Ou est-ce que cette recette concernerait une nouvelle tupperonde dans un nouveau matériau? (La mienne n’est pas bleu transparent, mais bleu opaque…, peut-être elle est trop vieille?)
Bonjour,
Il n’est effectivement pas recommandé de laisser éclater des grains de maïs secs trop longtemps dans la Tupperonde. Je ne les mets jamais plus de 2:30 minutes à la fois. Pour ce qui est du caramel, il n’y a pas de problème (encore une fois, sans abuser de la durée!). Je fais régulièrement le sucre à la crème dans la Tupperondes, et c’est fantastique!!!
Peut on mettre du sirop d’érable au lieu du sirop de mais?
Non, les propriétés ne sont pas les mêmes.
J’ai laisser cuire la sauce 4 min comme recommandé en brassant aux 2 min et c’était calciné
Votre micro-ondes est probablement très puissant…vous n’avez qu’à réduire le temps de cuisson.
Est-ce normal que mon popcorn soit collant aux dents, celui que j’avais goûter ne faisait pas ça. Est ce que je dois mettre plus de temps au micro-ondes après le mélange? De plus, mon maïs n’a pas éclaté complètement dans ma tupperondes, j’ai finalement utilisé du commercial.
Tout simplement délicieux !