Voici une recette infaillible et facile à ajuster selon le nombre de personnes qui se présentent pour déjeuner! Ce pain doré peut aussi être ajusté pour ressembler à un pain perdu ou un pudding au pain pour la collation.

Voici les ingrédients pour 4 portions dans le Microgril (ou 2 grosses portions dans le Cuiseur Petit Déjeuner)

Ingrédients

3 tasses de pain sec coupé en cubes

1 banane

1 tasse de lait de soya

3 c.à the de chia + 6 c.à soupe d’eau; à laisser gonfler ensemble quelques minutes

2 c.à soupe de miel ou de sirop d’érable

1 tasse de petits fruits congelés

Préparation

Après avoir réduit en purée la banane dans l’Extra-Chef, y ajouter le lait de soya, le miel et les graines de chia gonflées puis tirer sur la corde quelques coups pour bien mélanger. 

Verser le mélange sur les cubes de pain, dans un bol Grand-mère, et ajouter les petits fruits en mélangeant. 

Verser dans le Microgril pour une cuisson en 10 minutes au four micro-ondes, en mode cocotte, ou dans un moule Ultrapro environ 30-35 minutes à 350• au four. 

Voici une autre version réalisée dans l’Intelli-Multicuiseur, avec  les quantités pour 6-8 portions (ça se mange froid et/ou ça se réchauffe très bien!)

Ingrédients

6 tranches de pain qui commencent à sécher (si le pain est frais, laissez-le moins longtemps imbiber le mélange liquide)

3 bananes

4 petits oeufs

1 + 1/2 tasse de lait

cannelle au goût

un peu de miel

*Optionnel: 1 tasse de bleuets congelés ou frais pour la garniture.

Préparation

1. Couper grossièrement en cubes le pain et le disposer dans la base de l’Intelli-multicuiseur et/ou du Cuiseur Petit Déjeuner.

2. Mettre dans l’Extra-Chef avec les lames tous les autres ingrédients et actionner la corde quelques coups pour bien mélanger.

3. Verser la préparation liquide sur le pain et bien enrober. Laisser le pain s’imbiber du liquide quelques minutes.

4. Selon l’intensité de votre four micro-ondes, votre pain doré prendra entre 2 et 3 minutes dans le Cuiseur Petit Déjeuner, et entre 4 et 5 minutes dans la base de l’Intelli-multicuiseur. Il faut mettre le couvercle pour les 2 options.

5. Si vous désirez ajouter une garniture de bleuets, vous pouvez faire chauffer environ 1 tasse de bleuets frais ou congelés, environ 1 minutes dans le Cuiseur Petit Déjeuner (soit vous en utilisez un 2e, soit vous transvidez le contenu!)

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