Crêpes de maïs pour le brunch

Voici une superbe idée-recette pour le brunch qui se transporte aussi super bien dans un Lunch-it ou un garde-sandwich pour les lunchs de la semaine!

100% végétale

Ingrédients

1 petit oignon

Grains de 3 épis de maïs crus (ou grains congelés – 2  2/3 tasses)

1/2 tasse de basilic frais haché

2/3 tasse de lait de soya

1 tasse de farine

1 c.à thé de poudre à pâte

1/2 c.à thé de sel

Un peu d’huile pour la cuisson, si désiré.

Préparation

  1. Réduire l’oignon en fins morceaux à l’aide Hachoir Gagne-temps.
  2. Mettre tous les ingrédients dans le Fouet-Mélangeur et mélanger.
  3. Déposer environ 2 c.à table de mélange par mini-crêpe dans la crêpière. Tourner pour cuire et dorer des 2 côtés.
  4. Servir les crêpes telles quelles, ou avec une petite garniture de votre choix (avocat en dés ou mini-tomates), ou encore avec un peu de salsa piquante ou sauce chili sucrée (style aigre-douce)

Pour commander, cliquez sur l’image:

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