Chaussons rhubarbe-fraise à réaliser avec les moules Tupperware

Chaussons rhubarbe-fraise

Donne 6 chaussons

Ingrédients

  • 2 tasses de rhubarbe, coupée en morceaux de 1 po
  • 1 tasse de fraises, coupées en deux
  • ½ tasse de sucre
  • ½ c. à soupe de beurre non salé
  • 1 paquet de pâte brisée du commerce, dégelée

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375° F/190° C.
  2. Mettre la rhubarbe, les fraises et le sucre dans le Bol Grand-mère® et bien mélanger avec une Spatule à sauce en silicone jusqu’à ce que le sucre enrobe les fruits.
  3. Faire chauffer une poêle à frire de 11 po/28 cm à feu doux avec du beurre non salé.
  4. Mettre les fruits enrobés de sucre dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce que les fruitsconstituent une gelée presque grossière, 15 – 20 minutes. Mettre de côté et laisser refroidir.
  5. Avec un rouleau à pâtisserie, étendre la croûte sur une épaisseur de ¼ po.
  6. Ouvrir le Moule à chaussons et, avec le dos du moule, appuyer sur la pâte pour découper une rondelle parfaite.
  7. Mettre la rondelle sur le dessus du bord cannelé du Moule à chaussons.
  8. Avec une cuillère, déposer la garniture de fruits au centre de la pâte. Prévoir ½ pouce d’espace disponible au bord de la croûte.
  9. Avec de l’eau froide, mouiller les doigts et les passer le long des bords de la pâte.
  10. Fermer avec soin le Moule à chaussons, retirer l’excédent avec le Couteau à éplucher de la Série Chef.
  11. Sur une tôle à biscuits antiadhésive, faire cuire au four pendant 25 – 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
  12. Servir tels quels ou en saupoudrant de sucre en poudre ou avec du yogourt à la vanille congelé.

Produits utilisés :

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