1 tasse de riz

2 c. à table de beurre

Dans le grand plat de la TupperOndes (3 litres), faire fondre le beurre 1 minute à puissance élevée, ajouter le riz au beurre fondu et bien brasser pour que le riz soit bien imbibé du beurre. Cuire 2 minutes à puissance élevée.

Ajouter :

1 ¾ tasses bouillon de poulet

2 gousses ail

2 à 3 feuilles laurier

2 t. de légumes au goût et au choix

Cuire 5 minutes à puissance élevée et 10 minutes à puissance moyenne-élevée (70%). Hacher finement les légumes dans le rapido-chef et ajouter à la fin de la cuisson pour des légumes al dente, ou dans les 5 dernières minutes de cuisson du riz pour des légumes plus cuits.

1 lb de viande hachée

1 boîte de maïs en conserve avec le jus

1 boîte de tomates en dés (19 oz)

2 tasses de bouillon de légumes

1 tasse de riz à grain long non cuit

1 oignon haché

1 poivron haché

Hacher l’oignon et le poivron dans le Rapido-Chef. Mélanger tous les ingrédients dans la TupperOndes, puis insérer le cône au centre. Cuire au four à micro-ondes à puissance 8 (80%) environ 30 minutes. Laissez reposer au moins 8 minutes.

Donne 8 portions

1⁄2 tasse de cassonade bien tassée

1⁄4 tasse de beurre fondu

1 grosse pomme épluchée et tranchée

1⁄4 tasse de canneberges séchées sucrées

1 paquet de 9 oz/255 g de mélange pour gâteau à la vanille (oeufs, huile et eau selon les instructions du paquet)

Combiner la cassonade et le beurre dans un petit bol, en mélangeant bien. Étaler dans le plat. Disposer les tranches de pomme en formant un rayon sur le mélange à base de cassonade. Mettre les canneberges au centre et le long du bord extérieur.  Dans un Super pichet gradué, combiner les ingrédients du mélange pour gâteau, en mélangeant bien avec la Spatule en silicone. Verser la pâte dans le plat.  Cuire aux micro-ondes 5-6 minutes à intensité élevée (selon la puissance du four à micro-ondes); le gâteau doit se détacher légèrement des bords et être légèrement collant sur le dessus. Un cure-dent introduit au centre doit en ressortir propre. Si nécessaire, cuire aux micro-ondes une minute de plus, vérifier et recommencer jusqu’à ce qu’il soit cuit.  Refroidir dans le moule pendant 2 minutes; retourner le gâteau sur un plat de service. Servir chaud ou à température ambiante.

Donne 4 portions

Portion : 1⁄4 du plat (4 oz/115 g)

8 tranches de pain

3 gros oeufs

1 1⁄2 tasse de lait entier

1⁄4 tasse de sirop d’érable

1 c. à soupe de Mélange pour assaisonnement Simple Indulgence cannelle-vanille

1⁄2 tasse de bleuets frais

Pincée de sel

Trancher le pain en gros triangles.  Mettre de côté.  Casser les oeufs dans le Plat  Tupperondes de 3 pt/3 L.  Ajouter le lait, le sirop, le mélange pour assaisonnement et le sel.  Fouetter pour bien combiner.  Éparpiller des bleuets sur le dessus.  Ajouter les tranches de pain et presser le pain dans la crème anglaise pour l’imbiber.  Mettre le couvercle sur le plat et mettre aux micro-ondes à une intensité de 50 % pendant 12 minutes, ou jusqu’à ce que la préparation gonfle comme un soufflé, et qu’un cure-dent introduit au centre en ressorte propre.  Laisser reposer, à couvert, cinq minutes.  Servir avec du sirop d’érable supplémentaire, au goût.

1 Poulet de 2 à 3 livres

Épices Chipotle du Sud-Ouest ou épices BBQ

Couper le dessous des cuisse du poulet (incision au niveau de l’aine) pour permettre au gras de sortir. Saupoudrer les épices sur tout le corps du poulet. Mettre le cône au centre de la Tupperondes et “assoir” le poulet dessus.  Peu importe si vous cuisez poitrine, cuisse, ailes ou autre, vous pouvez appliquer la règle suivante: 14 minutes la 1^re livre et ajoutez 7 minutes pour chaque livre additionnelle.

N’oubliez pas de laisser reposer 1/3 du temps de cuisson!

Ex. poulet de 3 livres : une fois 14 minutes et deux fois 7 minutes, pour total de 28 minutes. Le poulet doit toujours être cuit à puissance moyenne-élevée ou 70%.

Truc pour avoir un poulet bien rôti: cuire jusqu’à 5 minutes additionnelles à puissance élevée (100%)

*Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

750g d’escalopes de dinde coupées en morceaux

2 c. à table d’huile d’olive

3 c. à table de miel liquide

2 c. à table de vinaigre de Xérès (qu’on pourrait remplacer par du vinaigre balsamique ou de vin rouge)

2 poires

Le jus d’un citron

Une grappe de raisins verts ou rouges sans pépins

Préparez les fruits: épluchez les poires à l’aide de la lame dentelée de l’éplucheur, coupez-les en 6, retirez le coeur puis arrosez-les avec le jus de citron et laissez-les en attente avec les raisins.  Dans la Tupperondes (grand plat de 3L), déposez les morceaux de dinde, arrosez d’huile d’olive et faites cuire 6 minutes à puissance 7 (70%).  Dans un petit bol, mélangez le miel et le vinaigre de Xérès.  Arrosez la viande de ce mélange.  Ajoutez les poires et les raisins et poursuivez la cuisson pendant 8 minutes à puissance 7 (70%).  Laissez reposer 3-4 minutes avant de déguster avec un riz basmati par exemple.

Conseil/astuce: Vous pouvez remplacer les escalopes de dinde par des escalopes de porc; dans ce cas, comptez 8 minutes pour la 1re cuisson et 10 minutes pour la 2e cuisson.

2 tasses de cassonade tassée

1 boîte de Eagle Brand

2/3 tasse de beurre ramolli

1 tasse de sucre à glacer

Dans le grand plat de TupperOndes, faire fondre un peu le beurre (maximum 40 secondes à “High”, si le beurre est réfrigéré, moins longtemps s’il est à la température de la pièce, il ne faut pas qu’il bouille, juste qu’il devienne mou).

Mélanger doucement le beurre fondu, la cassonade et le lait Eagle Brand avec la spatule en silicone de Tupperware.

Cuire à “High” (1000 watts) pendant 8 minutes en brassant à toutes les 2 minutes (j’arrête de brasser lorsque le liquide se “calme”) - attention de ne pas trop faire cuire, vérifier le wattage de votre micro-ondes, baisser le niveau à 9 ou 8 s’il le faut.

Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes.

Ajouter le sucre en poudre délicatement et avec un malaxeur électrique (mélange plus crémeux) ou un fouet, bien mélanger le tout pour éviter des grumeaux de sucre en poudre.

Verser le sucre à la crème dans un plat Tupperware (ça ne colle pas). Vous pouvez également départager le tout dans de petits plats.

Vous pouvez ajouter des noix (facultatif) lorsque le sucre à la crème est prêt à être versé dans le plat.

Voici mes recettes Tupperware favorites à faire en présentation. Chacune d’elles est très appréciée de tous et aura un succès fou lors de votre soirée. La démarche à suivre est simple : Vous choisissez la recette qui vous inspire le plus - vous trouverez les ingrédients à vous procurer pour le jour de la présentation. Lors de votre démo, je vous montrerai à quel point, en plus d’être délicieuse, la recette que vous aurez choisie est simple et rapide à faire. Et voilà!

• Salsa toute simple
5-6 petites tomates italiennes, 1 petit oignon, 1 lime, coriandre fraîche, Chipotle du Sud-Ouest (j’apporterai cet épice!), croustilles de maïs de style “Tostitos”.

• Salsa mangue et ananas
½ oignon rouge, 1 poivron rouge (ou des ½ de couleurs différentes), feuilles de coriandre, 1 mangue, 1 boîte d’ananas, 1 lime, épices Chipotle du Sud-Ouest de Tupperware, croustilles de maïs de style “Tostitos”.

• Gâteau minceur au chocolat aux micro-ondes et ganache au chocolat
1/3 de tasse yogourt, 3 blancs d’œuf, 1 mélange à gâteau au chocolat. Ajoutez-y une tasse d’eau! Ganache : ½ t. morceaux de chocolat, 1/3 t de crème 35%.

• Croustade aux pommes ou aux petits fruits
6-8 pommes, 1 tasse de gruau, 1 t. de farine 1/2 t. de cassonade, 1/2 t. de beurre, sirop d’érable (facultatif).

• Sorbet aux petits fruits
2 tasses de fruits congelés (fraises, bleuets, mûres, … au choix), blancs d’œuf (1 par tasse de fruits), sirop d’érable. Si vous préférez la version crème glacée, remplacez les blancs d’œuf par de la crème 35% (1 tasse de crème par tasse de petits fruits).

• Granité Mandarine et gingembre
2 boîtes de mandarines (à mettre au congélo la veille), 2-3 c. à soupe sucre fin, 2-3 c. à thé de gingembre frais, 1 blanc d’œuf.

• Crème glacée molle à la framboise
1 t. de framboises congelées (les sortir 10 minutes avant de faire la recette), 1 t. de crème épaisse, 1 c. à soupe de sirop d’érable.

• Flan au caramel
1 1/2 tasse de lait, 1/2 tasse de sucre, 4 jaunes d’œuf, 2 œufs entier et un peu d’essence de vanille.

• Mousse au chocolat
1 tasse de crème à fouetter 35%, 1 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré, 1/2 tasse de crème sûre, framboises ou fraises fraîches pour décorer.

• Poulet rôti et riz aux légumes au micro-ondes
1 poulet entier de 2 à 3lbs, épices Chipotle du Sud-Ouest de Tupperware (j’apporterai cet épice!) Riz aux légumes : 1 tasse de riz, 1 tasse de légumes (carottes, poivrons, etc.), 2 tasses de bouillon de poulet.

Vous n’avez toujours pas de présentation planifiée? Profitez de l’occasion pour consulter les offres et promotions auxquelles vous pourrez profiter et choisir la date qui vous conviendra.
Contactez-moi dès maintenant pour me donner votre date préférée.

C’est la rentrée! Vous êtes en panne d’idée pour agrémenter votre boîtes à lunch? Tupperware travaille pour vous et vous propose 5 menus santé pour égayer tous les jours de la semaine! Découvrez nos nouveaux outils de travail, tel que l’Intelli-Vap, le Batteur Gagne-Temps et le Hachoir Gagne-Temps, vous sauverez du temps et de l’argent!  Bonne dégustation!

Sandwich au poulet:

Ingrédients:

2 poitrines de poulet désossées

1/4 tasse de canneberges séchées

1/4 tasse de noix

1/4 tasse de mayonnaise

1/4 tasse de yogourt nature

Sel et poivre

Préparation

Faire cuire 2 poitrines de poulet désossées pendant 12 minutes à puissance élevée dans l’Intelli-Vap.

Les laisser refroidir et les couper en dés.

Dans le Hachoir Gagne-temps, hacher les noix.

Mettre dans le Rapido-chef avec la lame le poulet et tourner quelques tours. Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et vérifier l’assaisonnement.

Déposer la garniture dans votre pain à sandwich préféré et placer votre sandwich dans votre Garde-sandwich jusqu’à l’heure du lunch!

Hummus

Ingrédients

1 tasse de pois chiches cuits

2 c. à table de jus de citron

3 c. à table de beurre de tahini

1 c. à thé de cumin moulu

1 gousse d’ail

1 pincée de poivre de cayenne

Sel, poivre

2 c. à table d’huile d’olive

Préparation

Mettre les 6 premiers ingrédients dans le Hachoir Gagne-temps. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient homogènes. Ajouter du sel, du poivre et un peu d’eau si nécessaire. Terminer en ajoutant l’huile d’olive et déguster avec des pains pitas et des crudités.

Recette inspirée du livre Kitchen The best of the best de Michele Cranston

Vinaigrette pour la Salade César

Ingrédients

2 c. à soupe d’ail

1 c. à soupe d’huile d’olive

2 jaunes d’oeufs

1 c. à soupe de vinaigre de vin

1 c. à thé de moutarde de Dijon

1/2 tasse d’huile

2-3 gouttes de sauce Worcestershire

2 c. à soupe de câpres

2 c. à soupe d’oignon haché

Le jus de 1/2 citron

2 c. à soupe de bacon haché

Persil frais

Fromage parmesan

Préparation

Mélanger l’ail et 1 c. à soupe d’huile d’olive dans le Hachoir Gagne-temps. Transvider dans le Batteur Gagne-temps avec les jaunes d’oeufs, la moutarde de Dijon et le vinaigre de vin et tourner quelques tours.

Puis, ajouter l’huile graduellement tout en continuant à battre jusqu’à l’obtention d’une mayonnaise. Ajouter le reste des ingrédients, vérifier l’assaisonnement et verser sur votre salade César.

Salade César

Mélanger de la laitue Romaine, des morceaux de poitrines de poulet cuits (12 minutes à haute intensité dans l’Intelli-Vap pour 2 poitrines de poulet désossées), des croutons et des olives noires. Ajouter la vinaigrette et déguster!

Salade de Quinoa

Ingrédients

2 tasses d’eau

1 tasse de quinoa

2 tasse de légumes coupés (petits pois mange-tout, bébé tomates, concombre, piment, mais en grain, échalotte, persil frais, etc)

Vinaigrette:

2 c. à soupe d’huile d’olive

2 c. à soupe de vinaigre de cidre

2 c. à soupe de jus d’orange

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

1/2 c. à thé de zeste d’orange

Sel et poivre au goût

Préparation

Mélanger l’eau et le quinoa dans le Cuit-Riz. Faire cuire au micro-ondes à puissance élevé 8 minutes. Laisser reposer 15 minutes. Dans le mélangeur rapide, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Mélanger le quinoa, les légumes coupés et la vinaigrette. Déposer dans un Range-à-plat jusqu’à l’heure du lunch!

Conserver les restant de la vinaigrette au frigo dans le Mélangeur rapide.

Vinaigrette inspirée du livre Boîte à lunch pour enfants de Marie-Claude Morin

Lasagne au poulet

Ingrédients

2 poitrines de poulet désossées, crues

9 pâtes à lasagne, non cuites

1 base pour sauce (1 boîte de crème de celeri, de crème de brocoli, de sauce tomate, de sauce tandori au cari, etc)

350 ml de lait ou de yogout (vous pouvez en mettre plus si vous désirez une sauce plus claire)

2 tasses de légumes (ceux qui restent dans votre Intelli-Frais: carottes, celeri, bette-à-carde, oignon, courgette, etc.)

3 tasses de fromage râpé

Préparation

Couper le poulet en dés. Hacher les légumes dans le Rapido-Chef.

Dans un bol Grand-mère, mélanger la sauce et le lait. Ajouter le poulet et les légumes.

Dans un Grand Chof-É-sert profond, déposer un peu du mélange (assez pour couvrir le fond). Déposer 3 pâtes à lasagne (casser les coins au besoin). Mettre 1 tasse de fromage. Répéter pour compléter les 2 étages suivantes en terminant avec un étage de fromage.

Faire cuire au micro-ondes à 70% d’intensité pendant 25 minutes avec le couvercle.

Retirer le couvercle et cuire 5 minutes supplémentaires à haute intensité.

Remettre le couvercle et laisser reposer 10 minutes.

Pour préparer la boîte à lunch, préparer des portions individuelles dans un Chof-É-Sert moyen peu profond que vous pouvez conserver au réfrigérateur ou au congélateur. La lasagne est encore meilleure lorsqu’elle est réchauffée!

Découvrez en cliquant sur ce lien comment les produits Tupperware ne contiennent pas de BPA!

Une offre toute spéciale pour les hôtesses jusqu’au 24 septembre 2010

Tenez votre présentation d’au moins 650 $ en ventes et deux ami(e)s qui fixent et tiennent leurs propres présentations entre le 11 et le 24 septembre et achetez le Grand ensemble Chof-É-sert de 7 pièces pour 35 $! Les contenants Chof-É-sert vont du congélateur au micro-ondes et vous permettent d’économiser espace, énergie et temps. Préparez double quantité et congelez le surplus dans ces contenants Chof-É-sert puis réchauffez les plats aux micro-ondes pour un repas prêt en quelques minutes. Valeur de 189,75 $.

Cliquez ici pour voir la promotion complète >

Mes deux filles, Orphée, 5 ans et Adélaïde maintenant agée de 8 ans vous ont préparé trois superbes recettes pour vous simplifier la vie et vous donner de nouvelles idées de desserts vite fait, mais toujours aussi délicieux!

Mousse au chocolat

1 tasse de crème à fouetter 35%

1 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré

1/2 tasse de crème sûre

Framboises ou fraises fraîches pour décorer

Mettre la crème à fouetter épaisse dans le Batteur Gagne-temps. Fouetter la crème en tournant la manivelle pendant environ 3 minutes. Transférer la crème dans un petit bol Grand-mère ou dan un bol Étonnant. Réfrigérer.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes dans un Micro pichet ou un Chof-é-sert, à intervalle de 20 secondes pour éviter que le chocolat ne cuise et ne durcisse.

Mettre le chocolat fondu et la crème sûre dans le récipient du Batteur Gagne-temps. Battre une minute jusqu’à le tout soit lisse.

Incorporer doucement la crème fouettée au mélange chocolaté à l’aide la Spatule en silicone.

Mettre dans des Petits friands et refroidir au réfrigérateur. Garnir de framboises fraîches.

Mousse aux fraises

1 1/2 tasse de tofu soyeux mou

1 c.à.thé de vanille

2 tasses de fraises mûres (ou surgelées et décongelées)

1 c.à.thé de zeste de citron

1 c.à.soupe de sirop d’érable

Réduire les fraises en purée avec le Hachoir Gagne-temps. Transférer la purée de fraise dans le Batteur Gagne-temps, et y ajouter tout le reste des ingrédients. Battre jusqu’à obtention d’une crème lisse et onctueuse. Mettre dans des Petits friands et refroidir au réfrigérateur. Voilà une excellente collation, riche en protéines!

(Recette tirée du livre de L. Desaulniers et L. Lambert-Lagacé, Le végétarisme à temps partiel)

Croustade aux fraises et framboises

4 tasses de petits fruits

1 tasse de flocons d’avoine

1 tasse de farine

1/2 tasse de beurre ramolli

1/2 tasse de cassonade

Hacher les fraises dans le Rapido-Chef. Déposer les fraises hachées et les framboises au fond du Grand Chof-é-sert peu profond. Mélanger tous les ingrédients secs et bien incorporer le beurre. Déposer sur le mélange de fruits. Cuire au micro-ondes, sans le couvercle, pendant 6-7 minutes à intensité élevée.

Une offre toute spéciale pour les hôtesses

Tenez votre présentation d’au moins 650 $ en ventes et deux ami(e)s qui fixent et tiennent leurs propres présentations entre le 11 et le 24 septembre et achetez le Grand ensemble Chof-É-sertMC de 7 pièces pour 35 $! Les contenants Chof-É-sertMC vont du congélateur au micro-ondes et vous permettent d’économiser espace, énergie et temps. Préparez double quantité et congelez le surplus dans ces contenants Chof-É-sertMC puis réchauffez les plats aux micro-ondes pour un repas prêt en quelques minutes. Valeur de 189,75 $.

Cliquez ici pour voir la promotion complète >