Catalogue Tupperware Été 2014

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Voici notre nouveau catalogue Été 2014, valide du 19 avril au 29 août 2014:


Recette du meilleur tartare de boeuf de Ricardo!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans le Rapido-Chef, mélanger le jus de citron, les moutardes, le jaune d’œuf, les câpres et le sambal oelek, à l’aide du batteur. Ajouter l’huile en filet, via l’entonnoir, en fouettant continuellement. Rectifier l’assaisonnement.
  2. À l’aide du Maître-Saveur, hacher finement la viande, et laisser tomber celle-ci dans le bol du Rapido-Chef contenant la mayonnaise. Ajouter les herbes, l’échalote et bien mélanger. Saler et poivrer. Si désiré, ajouter du sambal oelek au goût. Accompagner le tartare de croûtons de pain baguette grillés, de frites maison et de salade verte.
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Recette Tupperware de barres tendres Pois-plume

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Voici une superbe recette remplie d’ingrédients hyper santé et tellement délicieuse!!! Parfaite pour les boîtes à lunch!

Ingrédients

  • ½ tasse de pois chiches réduit en purée avec l’ExtraChef (utiliser environ 1 tasse de pois chiches en conserve, rincés et égouttés)
  • ½ tasse de haricots verts crus réduit en purée avec l’ExtraChef (utiliser 1 tasse de haricots verts bien lavés et équeutés, puis coupés en tronçon de 1 ou 2 po)
  • 1 œuf
  • ¾ tasse de cassonade
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 c. à soupe de margarine, température pièce
  • ½ tasse de flocons d’avoine
  • 1 tasse de farine tout usage (de préférence : blé entier, kamut, épeautre…)
  • ½ tasse de graines de lin, moulues
  • ½ tasse de son de blé
  • ½ tasse de mini pépites de chocolat mi-sucré
  • ½ tasse d’abricots séchés (ou dattes), coupés en petits morceaux
  • ½ tasse d’amandes effilées (on peut les remplacer par la même quantité de graines de tournesols non-salées si on veut les donner à nos enfants en collation pour l’école)
  • ½ tasse de canneberges séchées

Préparation

  1.    Préchauffer le four à 350°F. Il est idéal d’utiliser le couvercle du Plat à lasagne UltraPro pour réaliser cette recette. Comme il est peu profond, le démoulage sera plus facile. Vous pouvez aussi utiliser la base du Plat à lasagne UltraPro. Je vous conseillerais alors de recouvrir le fond de la feuille à cuisson en silicone en laissant remonter un peu sur les côtés, afin de faciliter le démoulage.
  2.    Mélanger la purée de pois chiches et la purée de haricots verts dans l’ExtraChef, avec la lame. Incorporer l’œuf, la cassonade, la vanille et la margarine.
  3.    Ajouter tous les autres ingrédients et continuer à mélanger grâce à la lame de  l’ExtraChef. Vous pouvez aussi utiliser une mixette électrique et un mélanger le tout dans un bol Grand-Mère.
  4.    Verser dans le couvercle du Plat à lasagne UltraPro. Aplatir avec le revers de la spatule en silicone pour bien compresser dans le moule.
  5.    Cuire au four entre 30 à 40 min dépendamment de la puissance de votre four ou jusqu’à ce qu’un éplucheur à agrumes dans la pâte en ressorte propre.

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Soirée pâtisserie avec nos outils Tupperware à l’Espace AquaTerra

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Merci à Annick Désormeaux pour les recettes et tous les trucs de pâtisserie partagés le 10 mars dernier, dans le cadre de notre soirée thématique pâtisserie!

Recette de Pouding Chômeur au sirop d’érable

Ingrédients

500 (2 tasses) de sirop d’érable

500 ml (2 tasses) de crème 35 %

375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie

10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli

250 ml (1 tasse) de sucre

2 oeufs

180 ml (3/4 tasse) de lait

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Préparation

Dans le contenant 1.75L de la TupperOndes porter à ébullition le sirop d’érable et la crème, environ 12 minutes en brassant régulièrement. Réserver. Dans un bol Grand-mère, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans un autre bol Grand-mère, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et la vanille. Installer le cône dans le contenant 3L de la TupperOndes. Verser le mélange à gâteau autour du cône. Ensuite verser le sirop sur le mélange. Cuire le tout 12 minutes (10 min avec couvercle et 2 sans couvercle) à 70% ou jusqu’à ce qu’un éplucheur à agrume inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Servir tiède ou froid.

Recette de tarte jardinière

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Ingrédients

Pâte sablée

310 ml  (1 ¼ tasse) de farine tout usage non blanchie

1 ml    (¼ c. à thé) de sel

125 ml  (½ tasse) de beurre non salé, ramolli

125 ml  (½ tasse) de sucre à glacer

2  jaunes d’œufs

10 ml   (2 c. à thé) de jus de citron

5 ml    (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Crème pâtissière

1   gousse de vanille

180 ml  (¾ tasse) de sucre

30 ml   (2 c. à soupe) de fécule de maïs

20 ml   (4 c. à thé) de farine tout usage non blanchie

1    œuf

4    jaunes d’œufs

250 ml  (1 tasse) de lait 2 %

250 ml  (1 tasse) de crème 35 %

60 ml   (¼ tasse) de beurre froid, coupé en dés

**Garniture de fruit au goût**

Préparation

Pour la croûte

Crémer le beurre et le sucre ensemble

Ajouter les jaunes d’œuf , le jus de citron , et la vanille

Battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène

Ajouter doucement les ingrédients secs

***Ne pas trop mélanger la pâte lorsque vous aurez ajouté les ingrédient secs. De cette façon votre pâte restera plus friable.

Abaisser la pâte dans un moule à tarte, à fond amovible de préférence

Pré-cuire  l’abaisse au four à 400 F ( 200 C ) après l’avoir fait reposer 30 minutes au frigo ou 15 minutes au congélateur

*Assurez-vous de piquer votre pâte. Attention de ne pas piquer trop profondément pour ne pas que votre crème pâtissière coule par la suite

Pour la crème pâtissière

Dans un chaudron de la Série Chef,  mettre le lait,  la crème ainsi que la gousse préalablement vidée, et porter le tout à ébullition

Dans un bol étonnant, battre l’œuf et les jaunes d’oeuf avec le sucre

Lorsque le lait et la crème sont sur le point de bouillir, ajouter une louche au mélange d’œufs. Ajouter ensuite la fécule, puis le reste du mélange de lait et de crème. Remettre sur le feu jusqu’à ébullition.

Mettre dans un Grand Garde-viandes froides et y ajouter le beurre

***Faire refroidir la crème pâtissière sur une plaque plutôt qu’un bol accélère le temps de plus de la moitié. Assurez-vous par contre de mettre une pellicule plastique et de bien la coller sur votre crème pour empêcher que la crème forme une croûte.

Lorsque votre crème et votre croute ont bien refroidie, il ne reste plus qu’à déposer la crème dans votre croute sablée et la décorer avec les fruits de votre choix.

***Si vous faites la tarte à l’avance et qu’elle doit rester plus de 24 heures dans le frigo assurez vous d’abricoter les fruits de votre tarte pour qu’elle reste belle plus longtemps. Vous pouvez utilisez de la confiture d’abricot à laquelle vous ajoutez de l’eau pour liquéfier le tout vous faite un peu chauffer su micro-onde et vous appliquer à l’aide d’un pinceau sur vos fruits.

Lexique pratique de pâtisserie

Substitutions suggérées par Annick!

Pour remplacer le beurre

Le beurre peut être remplacé par

De la compote de fruit et même de la purée d’avocat.

Des beurres de noix. Par exemple: beurre de noisettes, d’amandes etc.

De la margarine. Par contre, faites attention qu’elle soit non-hydrogénée, autrement la margarine est plus nocive que le beurre.

De l’huile. Par contre, utilisez de l’huile d’assez bonne qualité, par exemple l’huile d’olive première pression, sinon elle ajoutera un mauvais goût à vos recettes.

Mes substitutions préférées!

Pour les gâteaux: Je remplace la moitié du beurre avec de la compote de pomme non sucrée. Les gâteaux sont plus moelleux. On peut aussi remplacer tout le beurre par la compote mais votre gâteau sera beaucoup plus dense.

Pour les biscuits: Je remplace la moitié du beurre par de la purée d’avocat. En plus d’ajouter des protéines et du bon gras à vos biscuits, la purée d’avocat les rend beaucoup plus moelleux.

Et finalement je remplace l’autre moitié du beurre par du yogourt grec!

Pour remplacer le sucre

Le sucre granulé, la cassonade et le sucre en poudre sont tous des sucres raffinés qui sont plus nocifs pour la santé. Le sucre peut donc être remplacé par des sucres plus naturels comme par exemple:

 Le miel :  on remplace une tasse de sucre par 3/4 de tasse de miel.

***Attention, réduisez de moitié les liquides de votre recette à chaque fois que vous ajoutez une tasse de miel puisque le miel ajoute beaucoup de moiteur à vos recettes. Baissez de 25 degrés la température de votre four puisque le miel brunit plus vite que le sucre granulé.

Le sirop d’érable : on remplace une tasse de sucre par 3/4 de tasse de sirop d’érable. Encore une fois réduisez la quantité des liquides à votre recette mais moins que pour le miel . Baissez votre four de quelques degrés aussi.

Je ne conseille pas vraiment de changer votre sucre pour de le sucralose (par exemple Equal) puisque le sucralose est plus nocive pour votre santé que le sucre blanc. Par contre, si vous désirez le faire, attention puisque le sucralose a un goût très prononcé de sucre donc allez-y à petites doses. Même si sur la plupart des sacs on vous dit de mettre la même quantité que le sucre dans votre recette.

J’ai aussi tenté quelque fois de remplacer par le Stevia. Ce n’est pas mauvais mais attention le stevia a un goût beaucoup plus sucré que le sucre granulé et a un arrière goût d’anis.

Encore une fois, vous pouvez remplacer le sucre par de la compote de fruit. Par contre,  je ne vous conseille pas de remplacer en même temps par de la compote votre beurre ET votre sucre puisque ça risque de trop modifier votre recette. La pâtisserie reste quand même de la chimie après tout.

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Mijoté de Cari réalisé avec l’UltraPro Tupperware

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Cari de tofu et de légumes - présenté par Christale dans le cadre des lundis sans viande!
(Inspirée du livre de Ricardo « La mijoteuse de la lasagne à la crème brûlée »)

Ingrédients
2 tasses de bouillon de légumes
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe de poudre de cari
1 1/2 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de coriandre moulue
1 c. à thé de paprika moulu
1 lb de tofu ferme coupé en dés
1 c. à soupe d’huile d’olive
3 gousses d’ail hachées finement
1 jalapeno, épépiné et haché finement avec le Hachoir Gagne-temps
4 tasses de chou-fleur coupé en petits bouquets
1 boîte de 398 ml de pois chiches rincés et égouttés
1 gros poivron rouge, épépiné et coupé grossièrement au Rapido-Chef
1/4 tasse de raisins de Corinthe
1 c. à soupe de gingembre frais pelé et zesté finement avec l‘accessoire du Presse Citron-lime
1 boîte de lait de coco
sel et poivre

UltraPro3,5L

Préparation
Dans un bol Étonnant, mélanger le bouillon, le gingembre et la moitié de la fécule de maïs avec un fouet. Hacher les gousses d’ail et le jalapeno avec le Hachoir Gagne-temps.

Dans l’UltraPro 3.5L, mélanger le reste de la fécule de maïs avec les épices et le tofu.  Ajouter un filet d’huile et bien mélanger pour enrober les cubes de tofu.

Mettre au micro-onde 3 minutes à intensité élevée.

Ajouter l’ail, le piment, du sel et du poivre et remettre à cuire 1 minute supplémentaire.

Ajouter le mélange de bouillon et le lait de coco.

Couvrir et cuire à basse température (200F) durant environs 3 heures.

Rectifier l’assaisonnement au besoin.

Servir avec du couscous (réhydrater avec du bouillon chaud), du riz ou des vermicelles de riz. Parsemer de coriandre fraîche.

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Recette de salade pois chiche et pomme avec la Mandoline Tupperware!

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Voici une excellente recette de Salade de pois chiche et pomme à réaliser aisément grâce à la nouvelle Mandoline Tupperware!!!

INGRÉDIENTS

Vinaigrette

  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre ou de vinaigre de vin blanc
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de miel
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 1 petite gousse d’ail, hachée finement

Salade

  • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
  • 1 poivron rouge ou orange, épépiné
  • 2 branches de céleri
  • 1 pomme Gala ou Cortland
  • 2 échalotes françaises
  • Sel et poivre

PRÉPARATION

  1. Dans le Mélangeur Rapide, déposer tous les ingrédients de la vinaigrette et secouer vivement.
  2. À l’aide de la Mandoline Gagne-temps, couper des cubes de pommes (taille 9×9)
  3. Couper le reste des légumes à l’aide de l’Extra-chef ou du Rapido-chef, au choix.
  4. Dans le grand Bol Étonnant (ou un Grand Saladier), mélanger tous les ingrédients de la salade, incluant la vinaigrette.
  5. Saler et poivrer, au goût.

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La Mandoline « Mandochef » fait une entrée remarquée!!!

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Recettes de biscuits de Noël Tupperware

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Merci à tous nos petits lutins qui sont venus s’amuser avec nous mercredi, le 18 décembre dernier, lors de notre atelier de confection de biscuits. Trois recettes ont été réalisées, et vous les trouverez ci-dessous.

Bonhommes en pain d’épice

réalisés par Giulia, et inspiré par Ricardo!

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Ingrédients

    • 3 tasses de farine
    • 1 oeuf

Glace royale

  • 1 blanc d’oeuf

Préparation

  1. Dans un bol Grand-mère, mélanger la farine, le gingembre, le bicarbonate, la cannelle, la muscade et le sel. Réserver.
  2. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique environ 2 minutes. Ajouter l’œuf et bien mélanger. À basse vitesse ou à la spatule en silicone, incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
  3. Avec les mains, façonner la pâte en deux disques. Couvrir d’une pellicule de plastique et réfrigérer 1 heure.
  4. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une à deux plaques à biscuits d’une feuille en silicone.
  5. Sur une feuille à pâtisserie légèrement farinée, pétrir un disque de pâte à la fois avec les mains environ 1 minute. Abaisser la pâte à une épaisseur d’environ 3 mm (1/8 po). Découper des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce au choix. Répartir les biscuits de même grosseur sur une même plaque, car le temps de cuisson peut varier.
  6. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 8 minutes ou jusqu’à ce que le contour des biscuits soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement.
  1. Dans un bol, fouetter doucement le blanc d’œuf et le sucre à glacer au batteur électrique environ 2 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Utiliser la glace royale pour garnir les biscuits (base blanche)

Boules de Noël

réalisées par Caroline, inspirée par Michelle Roberts – version quantité pour 20 enfants!

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Ingrédients

  • 3 tasses de beurre mou
  • 10 tasses de farine
  • 4 tasses de sucre
  • 4 c.à thé d’extrait de vanille
  • 2 c.à t. de poudre à pâte
  • 4 tasses de garniture; M&M, Smarties, Reeses Pieces en morceaux, ou encore des zestes d’agrume
  • 4 oeufs
  • 1 paquet de fromage à la crème léger
  • sucre à glacer

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une à deux plaques à biscuits d’une feuille en silicone.
  2. Dans un bol Grand-mère, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre au batteur électrique environ 2 minutes, jusqu’à ce que le tout devienne crémeux. Incorporer l’œuf, l’extrait de vanille, et bien mélanger. À basse vitesse ou à la spatule, incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Ajouter ensuite au mélange la garniture choisie.
  4. Utiliser la cuillère à table de l’ensemble de cuillères à mesurer afin de façon la boule parfaite! La zesteuse Tupperware peut s’avérer utile pour décoller la boule de la cuillère.
  5. Cuire au four 10 minutes. Laisser refroidir 15 minutes puis rouler dans le sucre à glacer.

Sandwichs fromagés au citron

réalisés par Geneviève, inspiré par Le Guide Cuisine – automne 1996

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Ingrédients

    • 8o ml (1/3 tasse) beurre mou
    • 375 ml (1  1/2 tasse) de farine
    • 160 mL (2/3 tasse) de sucre granulé
    • 2 ml (1/2 c.à thé) d’extrait de vanille
    • 15 ml (1 c.à soupe) de zeste de citron râpé
    • 15 ml (1 c.à soupe) de jus de citron
    • sel
    • 1 gros oeuf battu
    • 1 paquet de fromage à la crème léger
    • sucre à glacer

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une à deux plaques à biscuits d’une feuille en silicone.
  2. Dans un bol Grand-mère, mélanger la farine et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre au batteur électrique environ 2 minutes, jusqu’à ce que le tout devienne crémeux. Incorporer l’œuf, l’extrait de vanille, le zeste et le jus de citron et bien mélanger. À basse vitesse ou à la spatule en silicone, incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène (vous pouvez utiliser vos mains!)
  4. Sur une feuille à pâtisserie légèrement farinée, abaisser la pâte à une épaisseur d’environ 2 mm. Découper des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce Tupperware au choix. Répartir les biscuits de même grosseur sur une même plaque, car le temps de cuisson peut varier.
  5. Cuire au four 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le contour des biscuits soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement.
  6. Tartiner légèrement la moitié des biscuits de fromage à la crème, puis saupoudrer d’un peu de sucre en poudre. Recouvrir chaque biscuit tartiné d’un autre biscuit vierge.
  7. Décorer de zestes d’agrume!
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Recette Tupperware de trempette à la citrouille

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Ingrédients

1 paquet de fromage à la crème (250 mL) à la température ambiante

1/2 tasse cassonade

3/4 tasse de purée de citrouille*

2 c. à soupe de sirop d’érable

1/2 c. à t. du Mélange épicé Cannelle-Vanille Tupperware

Préparation

Utiliser l’ExtraChef avec les lames pour réduire la citrouille ou la courge cuite en purée lisse.  Remplacer les lames par le batteur, puis ajouter le fromage à la crème ramolli à la purée de citrouille jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Ajouter la cassonade, le sirop d’érable et le Mélange épicé Cannelle-Vanille Tupperware. Mélanger jusqu’à ce que lisse et moelleux. Conserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation. Servir avec des fruits frais comme les pommes et les poires. Également délicieux avec des biscuits au gingembre.

*Votre citrouille, ou courge, coupée en deux (sens coupé vers le bas) pourra être cuite au four dans le couvercle d’un grand UltraPro pendant 30 minutes à 350F, ou jusqu’à que la zesteuse puisse percer aisément la peau.

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Recettes Tupperware de chaussons aux pommes et de « Pets de soeur »

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Chaussons aux pommes mettant en vedette la célèbre recette Tupperware de la « pâte à tarte sans y toucher »

Ingrédients pour la pâte

5 tasses de farine
1 lb de beurre
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à thé de sel
500 mL de Seven Up

Mélanger dans le Bol Grand-mère la farine, le sel et la poudre à pâte. Mettre le beurre dans l’Extra Chef, avec les lames, et intégrer graduellement le mélange de farine en actionnant le mécanisme. Vous obtiendrez alors une texture granuleuse à laquelle il vous faudra ajouter 2 tasses de Seven-Up ou Ginger Ale, dans le Bol Grand-mère. Fermer le couvercle, faire le vide d’air et brasser.

Réfrigérer environ 2 heures avant de rouler sur la Feuille à pâtisserie, à l’aide du Rouleau à pâte rempli d’eau.

Ingrédients pour la garniture

La recette pour la garniture de pommes est celle tirée de la recette de Tarte aux pommes classique de Ricardo.  Il s’agit de mélanger ensemble :

6 pommes épluchées et coupées en petits cubes

3 c. à thé de fécule de mais

1/4 c. à thé de muscade

1/2 c. à thé de cannelle

1/2 tasse de cassonade

2 c. à soupe de beurre fondu

Pour réaliser les chaussons, abaisser la pâte à environ 3mm d’épaisseur à l’aide de la Feuille à pâtisserie et du Rouleau à pâte

Avec l’endos du moule à chaussons, couper la pâte en cercles grâce au coupe-pâte incorporé. Repositionner les ronds de pâte sur le moule, farcir d’une cuillère à thé de mélange aux pommes puis refermer en scellant bien les rebords.  Déposer au four à 375* pendant 25 minutes.

Nouvel ensemble exclusif « Préparez et Servez » pour les hôtesses d’un party du 12 octobre au 8 novembre 2013

Puisqu’il restera certainement de la pâte…voici une autre idée de recette à réaliser dans la Tupperondes;

Les « Pets de sœur »

Ingrédients

1/4 tasse de beurre
2 tasses de cassonade
1 t. de crème de cuisson 15 ou 35%

Chauffer au four micro-ondes pendant 2 minutes à HI dans la Tupperondes et s’assurer en mélangeant que tout est fondu et homogène. Abaisser la pâte à tarte à environ 3 mm d’épaisseur puis badigeonner une bonne couche du mélange à la cassonade partout sur la pâte. Rouler la pâte en un gros rouleau, trancher des rondelles d’environ 3 cm d’épaisseur.  Les déposer dans ce qui reste de mélange à la cassonade dans la Tupperondes.  Mettre le couvercle sur la Tupperondes et cuire au four micro-ondes à HI pendant 9 minutes.  Laisser reposer 5 minutes et servir.

* Variante: S’il vous restait de la garniture de pommes, vous pourriez recouvrir la pâte enduite du mélange à cassonade d’environ 1 tasse du mélange de pommes.

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Recette de cuisson en superposition avec la Tupperondes Tupperware

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Voici une super recette pour découvrir un principe étonnant, inventé par Tupperware, qui permet d’économiser du temps, sans compromis sur la qualité d’un repas complet, prêt en 25 minutes; la Cuisson en superposition avec la Tupperondes!

Étagé de riz basmati, cari de poisson au lait de coco et croustade aux pommes!

Voici la liste des ingrédients, à déposer respectivement dans les contenants de la Tupperondes, énumérés ci-dessous:
Dans le contenant 3 L – Étage inférieur
- 1 1/2 tasse de riz basmati
- 3 tasses d’eau
- 1 anis étoilée
Dans le contenant 2 L – Milieu
- 1 boîte de lait de coco
- 1 c. à soupe de poudre de cari
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à thé d’Épices Tupperware « Chipotle du Sud-ouest »
- 1/2 de chaque: poivron rouge et poivron jaune coupés en lanières
- 1 oignon coupé en lanières
- 1 tasse de petits bouquets de brocoli
- sel, poivre, au goût
Dans le contenant 1 L (ou couvercle à l’envers) – Étage supérieur
- 5 pommes épluchées et coupées en gros cubes
- Épices Tupperware Cannelle-vanille, à saupoudrer sur les pommes
- 1/2 tasse de beurre ramolli + 3/4 tasse de chaque: cassonnade, farine, gruau, à amalgamer avec le Mélangeur Rapide avant de répartir sur les pommes

Superposer le tout et cuire à HIGH un premier 14 minutes. Sortir la croustade, mettre 2 filets de poisson blanc dans le cari et les intégrer à la garniture. Mettre le couvercle de cuisson et remettre à cuire (sans la croustade) pour un autre 12 minutes à HIGH. Laisser reposer 3 minutes et le tout est prêt à servir !

Vous avez envie de découvrir d’autres recettes à essayer avec votre Tupperondes?

Je vous conseille de vous procurer le Livre de recettes « Nouveaux Classiques », et vous pouvez également suivre ce lien vers d’autres partages!

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Trois recettes de collations simples à réaliser avec l’Extra Chef Tupperware

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Voici la dernière innovation Tupperware; le Système Extra Chef, un nouveau robot culinaire ultra-efficace qui mélange, mixe, émulsifie et hache en tirant simplement sur la corde. Il est aussi parfaitement compatible avec le Hachoir Gagne-temps.

Mousse Fraise et tofu

Ingrédients :

1 ½ paquet de 300g de tofu mou

2 tasses de fraises

3 c.à soupe de miel

2 c.à thé de zeste de citron

Hacher les fraises jusqu’à obtention d’une purée avec l’Extra Chef. Ajouter tous les autres ingrédients jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse. Donne 8 Petits Friands de mousse.

Compote de pomme maison

Ingrédients :

3-4 pommes

Mélange d’épices Cannelle-Vanille Tupperware

Couper en tranches les 3-4 pommes épluchées puis les disposer dans le Cuiseur Petit-Déjeuner. Saupoudrer de Mélange Cannelle-vanille Tupperware. Faire cuire au four micro-ondes 2 minutes à 80% d’intensité. Laisser reposer 5 minutes puis hacher dans le Hachoir Gagne-temps ou l’Extra Chef. Donne 2 Petits Friands de compote.

Croustade pomme-fraise

Ingrédients :

5 pommes épluchées

1 tasse de fraises

Mélange d’épices Cannelle-Vanille Tupperware

1 tasse de farine

1 tasse de gruau

½ t. de cassonade

½ t. beurre ramolli

Répartir les pommes tranchées et les fraises coupées en 2 dans le Grand Chof-è-sert profond, et saupoudrer de Mélange cannelle-vanille. Mélanger les ingrédients secs et le beurre ramolli à l’aide de la triple lame dans l’Extra Chef. Verser cette préparation sur les fruits. Chauffer au four micro-ondes à intensité maximale pendant 6-8 minutes, selon le type de pomme utilisé. Voilà!

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