Mon nouveau site internet est finalement prêt, et je vous le présente fièrement. Vous y trouverez des trucs, idées, astuces, ainsi que des recettes. Je vous invite à le visiter régulièrement pour profiter de promotions surprises. J’y accueillerai tous vos commentaires et suggestions. Bonne navigation et heureuse rentrée scolaire!
Les privilèges d’une hôtesse durant le mois record
Hôtesse fin août
Hôtesse du 30 août au 12 septembre
Hôtesse du 13 septembre au 26 septembre
Voici un concept intéressant qui permet de mettre au défi petits et grands de ne rien jeter qui provienne de leur boite à lunch : ni emballage, ni reste de nourriture, bref zéro déchet. En préparant, en moyenne, 250 lunchs par année, chaque petit geste pour limiter les déchets compte!
Selon Recyc-Québec, au Québec, c’est plus de 20 tonnes de matières résiduelles qui sont générées chaque minute, soit l’équivalent de 5 millions de sacs de déchets.
Cette année encore nous occuperons un kiosque sous le chapiteau des 1001 trouvailles, du 29 août au 1er septembre. Profitez de ce super événement familial pour venir nous rendre visite, et voir les nouveautés du nouveau catalogue d’automne. Vous pourrez bénéficier de promotions sur place, et qui sait peut-être vous laisser tenter par tout ce que le mois record a à vous offrir!
Vous pourrez venir nous visiter les 20 et 21 septembre prochain, au Centre des Foires de Trois-Rivières, dans le cadre du Salon Santé Beauté Mieux-Être (www.salonsbm.com). Profitez de ce bel événement pour venir nous rendre visite, et voir les nouveautés du nouveau catalogue d’automne. Vous pourrez bénéficier de promotions sur place, et qui sait peut-être vous laisser tenter par tout ce que le mois record a à vous offrir!
Vous manquez d’inspirations et le contenu de votre boîte à lunch tourne en rond? Parcourez vos magazines, vos livres de recettes et vos site web de cuisine préférés et relevez toute les recettes de garnitures à sandwich, de salades-repas et d’autres classiques de la boîte à lunch. Découpez, photocopiez ou imprimez ces recettes, regroupez-les et conservez-les au même endroit. Cette banque d’idée viendra à votre rescousse lorsque la monotonie se mettra de la partie.
Je vous suggère 2 ouvrages qui pourront vous outiller côté variété:
Breton, M. et I. Emond, Boîte à lunch emballante. Flammarion Québec, 2001, 186p.
O’Gleman, G., Boîte à lunch santé. Éditions La Semaine, 2007, 253p.
La pâte de cari rouge, vendue en pot dans la plupart des épiceries, est un condiment indien très polyvalent. Une seule cuillère parfumera délicieusement vos garnitures à sandwich ou vos trempettes.
Ingrédients :
¾ t. yogourt nature
½ c. à thé de pâte de cari rouge (douce ou piquante)
1 branche de céleri
1 pomme verte en morceaux
2 tasses de poulet cuit
Mélanger tous les ingrédients au Rapido-chef. Saler et poivrer au goût. Je vous suggère de servir la garniture dans des pains pitas miniatures au blé entier. Vous pouvez également congeler la garniture en portion individuelle, dans des bacs à glaçons. Un cube par mini pita.
Étape essentielle de la journée, souvent escamotée…Voici quelques trucs et idées pour agrémenter ce moment crucial et donner envie à nos enfants de s’y attarder. Le congélateur sera à l’honneur pour nous permettre d’avoir une variété d’options prêtes en très peu de temps.
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On peut conserver deux petits pains tranchés congelés (e.g. raisins, noix, multigrains) dans le Plat à mariner, et ainsi sortir une tranche à la fois selon les besoins. |
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Le Garde-goûter peut contenir une douzaine de muffins maisons congelés. |
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On peut préparer du pain doré à l’avance (un pain tranché au complet) puis l’entreposer au congélateur dans un Contenant modulaire carré #2. Pour éviter que les tranches ne collent ensemble, on doit les congeler préalablement sur une plaque à biscuits, environ 1 heure. Le matin venu, on peut glisser au grille-pain les tranches de pain doré pour les réchauffer. Et voilà un déjeuner digne d’un brunch du dimanche, prêt en 30 secondes! |
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Le même principe s’applique pour les crêpes qu’on voudrait préparer à l’avance, puis rouler et congeler dans un Garde viandes-froides. Pour réchauffer, il suffit de mettre un rouleau au micro-ondes pendant une minute à defrost, puis 1 minute à intensité 70%. |
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Vous avez envie de manger des œufs, mais vous êtes pressés par le temps…Vous serez comblés par l’Omelette 222. Dans une Tasse clap-è-sert, vous ferez chauffer au micro-ondes durant 2 minutes deux œufs mélangés à deux onces de lait. Vous obtiendrez ainsi une belle omelette! Variante : ajoutez au goût du fromage râpé, des dés de jambon, des piments, tomate, truite fumée… |
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Les Intelli-frais vous aideront à toujours avoir une belle variété de fruits frais. |
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Un contenant Douce-moitié conservera la 2e moitié de pamplemousse. |
| Impressionnez-les avec le Parfait aux fruits. Dans un Gobelet élégance diaphane, alternez yogourt nature/fruits frais/granola, deux fois. |
Ingrédients :
1 boîte de jus d’orange concentré, congelée
1 pot de yogourt nature de 750g
Mélanger ces 2 ingrédients au Rapido-chef. Verser, à l’aide du pichet 1 litre, dans les Tups à la glace (18-20). Congeler environ 3 heures. Excellente recette de smoothies également!
Ingrédients :
4 tasses de jus de fruit
4 c.à.table de gélatine neutre
Dans un bol faire gonfler la gélatine dans 1 tasse de jus de fruit environ 5 minutes.Dans une casserole, chauffer le reste du jus de fruits. Au point d’ébullition, ajouter la gélatine gonflée et remuer pour dissoudre.Verser la préparation dans 2 moules Anim-O-Delicioso de l’ensemble Plaisirs d’enfant. Laisser prendre au moins 3 heures. Découper à l’aide des emporte-pièces en forme d’animaux. Attention de bien faire coïncider les yeux avec les bons animaux…
Ingrédients :
1/3 tasse de sucre
1 œuf
2 c.à.table de farine
2 tasses de lait chaud
90g de chocolat haché
Dans une casserole, hors du feu, fouetter le sucre, l’œuf et la farine. Ajouter le lait chaud en remuant et cuire à feu doux en brassant sans arrêt jusqu’à ébullition. Retirer du feu, ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Verser dans les Tups à la glace (8-9). Congeler environ 3 heures.
Ingrédients:
12 biscuits ronds de votre choix (e.g.: Chips-Ahoy moelleux aux pépites de choco)
500 mL de crème glacée de votre choix
Utiliser les 6 moules à crème glacée de l’ensemble Plaisirs d’enfant. Placer une des pastilles rigides amovibles au fonds de chaque contenant (ceci permettra de démouler chaque sandwich individuellement le moment venu), puis successivement un biscuit - crème glacée ramollie - un biscuit. Superposer chaque contenant et terminer en fermant avec un des 2 couvercles plats.
La crème fouettée express à la cannelle-vanille.
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